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潘潘猫的博客

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春节做的菜之四-【韩式炒米条】  

2008-02-10 21:41:00|  分类: 美食,炒米条,韩餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春节做的菜之四-【韩式炒米条】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

今天是大年初四了,今年的春节我跟逛商场干上了,去了新光天地、新世界、国贸、太平洋百货、世贸天街(去了两次)、东方广场(也去了两次)。买了不少东西,逛到最后我自己都头晕、恶心了。在这里我要感谢阿呆的陪伴,感谢他一直耐心的陪着我这个疯女人逛街。辛苦你了,谢谢你!虽然逛街的时候阿呆一直都陪着我,我依然很想念一个人,我的闺密---李曼小姐。我们两个是天生一对的好朋友,吃、喝、玩、乐,我们都默契。而且在逛街的时候她还会给我很多的忠言,不过这些忠言一般都很逆耳。李小姐春节和老公回大连过年去了,这几天都不在北京。不过还好,她明天就回来了,我们俩已经约好初六一起逛街啦,估计那天我又少不了败家呀。
为了怀念她,我做了一道我们俩都很爱吃的菜---炒米条。每次我们俩去吃韩餐,必点这道菜。今天我炒了一大盘,自己慢慢享用了,祝福远在大连的曼曼春节快乐。
韩式炒米条
原料:米条 胡萝卜洋葱 柿子椒
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辅料:芝麻蒜沫辣椒粉(可不是烤羊肉串用的那种很细的辣椒面,这种辣椒粉颗粒要大很多)醪糟  韩式辣椒酱 糖香油盐葱(看我图片里盘子码放的形状,想不想奥运五环,哈哈春节做的菜之四-【韩式炒米条】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
春节做的菜之四-【韩式炒米条】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
做法:
1.先把米条切成3厘米长的段,放到开水里煮5分钟,米条没有硬心后捞出备用。
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2.起锅,油热后,放入葱,然后放入胡萝卜翻炒1分钟后,加入米条,翻炒一会儿,放入辣椒酱和辣椒粉,然后加入洋葱和柿子椒。
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3.翻炒一会儿后,加入秘密武器---醪糟。我放了满满一小盘呢,如果不放醪糟的话,味道就会大打折扣了。
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4.放入醪糟后,稍微炖2分钟,依据个人口味加入盐和糖,快出锅的时候放入蒜沫,淋入香油,装盘后洒上芝麻。
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喷喷香的炒米条就做好了,有蔬菜还有米条,又当菜来又当饭。辣中带着酸和甜。美味呀!春节做的菜之四-【韩式炒米条】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客李曼你快回来吧,你回来后我也给你炒一大盘哈。
 
 
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