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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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我要的浪漫-【巧克力火锅】  

2008-12-10 08:23:00|  分类: 美食,巧克力火锅, |  标签: |举报 |字号 订阅

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我要的浪漫-【巧克力火锅】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

    海边的日出很浪漫,傍晚的霞光很浪漫,雨后的彩虹很浪漫,你为我堆的雪人很浪漫。有的时候我们真的很需要浪漫,但是当你在家里看不到日出、晚霞、彩虹还有雪人的时候,如何浪漫呢?那就需要我们去动手创造浪漫了。

    俺个人认为最浪漫的食物就是巧克力了,将巧克力掰碎放到漂亮精致的容器中,点上一只蜡烛将他们慢慢融化。用新鲜的水果和美味的点心蘸着融化的巧克力吃,那感觉相当的浪漫,哈哈哈哈。

    周日的下午,我就用上述方法精心制造了一场浪漫,希望能感动某人,将其融化在浓浓的爱意里。结果刚吃了几口,某人就提醒我:你少吃点啊,长肉......

   好吧,为了不那么长肉,我选择了新鲜的水果、热量较低的阿拉棒和前几天用菠菜做的蛋糕。  

 

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巧克力火锅

原料:黄油一小块,大概也就10克吧、巧克力一些、鲜奶油一勺(不加也无所谓)水果一些、蛋糕或饼干一些

 

做法很简单,在此絮叨几句:

1. 我没有去超市专门买巧克力,我把家里的存货都找出来了,有朋友结婚时给的巧克力,有同事从国外带回来的,还有某人今年三八节给我买的巧克力,再不吃就快过期了。呵呵,平时在家这些巧克力都想不起来吃,也就是烘焙做甜品的时候才能想起它们。

2. 在准备融化巧克力的容器里放一点黄油,然后把巧克力放到容器中,下面点根蜡烛慢慢融化它们,我不喜欢味道太苦的巧克力,于是我在里面还加了一大勺鲜奶油。也可以先将巧克力隔水加热,然后再用蜡烛保持温度。这样做巧克力溶液会更丝滑。

   这套做巧克力火锅的容器是我去年圣诞节时买的,当时好多同学来家做客,为了烘托气氛我专门跑到莱太花卉地下一层卖餐具的商铺买的这套容器。我现在还清楚的记得大家用完餐后坐在餐桌前聊天,我把事先准备好的巧克力火锅端出来时大家惊喜的表情。去年我们是吃着甜蜜的巧克力过的平安夜。

3. 巧克力融化的时候,可以准备其他物品,比如蛋糕切成块,这块蛋糕是我自己做的,如果你嫌麻烦可以直接买现成的。

4. 草莓用盐水浸泡10分钟后,捞出。用厨房纸巾蘸干水份,不用去蒂,这样不仅漂亮而且可以直接用手捏着蒂去蘸巧克力,吃着方便。

5. 芝麻阿拉棒装盘。不想自己烤饼干的可以去超市选购,建议买长条形状的饼干。我第一次次做巧克力火锅的时候竟然烤了一盘圆球状的饼干,饼干可不像蛋糕可以用叉子,饼干只能用手拿,结果朋友们用圆球饼干蘸完巧克力之后还得舔手指头。

6. 香蕉去皮,中间的线也要去掉,然后切块,香蕉不能太熟,要硬一点的

 

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   前几天做菠菜圣诞树蛋糕的时候,专门用水果条模具做了一条蛋糕,没舍得吃,留着今天吃火锅用。

 

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    上次我在低热量芝麻阿拉棒里卖了个关子,今天揭晓,呵呵。做阿拉棒除了磨牙外,还为了吃巧克力火锅时蘸巧克力吃。硬硬的阿拉棒在制作巧克力火锅的时候还可以充当搅棒。

 

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    香蕉可以让人放松心情,听说好多运动员中场休息的时候都会吃根香蕉。用这种快乐的水果和浪漫的巧克力相配太合适不过了。

 

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   最近超市在卖一种盒装的草莓,上面写着“双流草莓”。个子不大,13块钱一盒,大概有28-30个,味道不错,虽然没有夏季的草莓甘甜,但也不像大蓬草莓那么没有味道。

 

 

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低热量芝麻阿拉棒

 

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菠菜圣诞树蛋糕

 

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