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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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越简单越好-【煎饼卷炒杂菜】  

2008-06-23 20:21:00|  分类: 美食,炒杂菜,煎饼 |  标签: |举报 |字号 订阅

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越简单越好-【煎饼卷炒杂菜】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

周六中午参加了好朋友曼曼和大汉的婚礼,一个小规模的可爱婚礼,没有车队,没有隆重的仪式,新娘没有穿婚纱只穿了一条花裙子,新郎也没有穿西装,穿的是彩条衬衣配白裤子.这场小型的婚礼很像一场好友聚会,新人只请来了自己比较要好的朋友,整个场面轻松自在.新人为我们准备的菜品相当的实惠且美味,有鱼,有虾,有大螃蟹,还有红豆夹层的奶油蛋糕,统统都是我爱吃的.我一直在不停的包基围虾吃,盘子里的虾皮摞得都冒尖了.阿呆一直在说:差不多了啊.

鉴于中午吃得太丰盛了,晚餐我打算吃得清淡一些,逛超市的时候看到用玉米面做的山东煎饼挺新鲜的买了一袋,又买了些蔬菜准备炒在一起,用煎饼卷着吃.

炒杂菜

所需原料:胡萝卜韭菜豆芽 粉丝 熟芝麻葱花 姜末

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1.将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.

2.起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程中会出一点水,这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒,倒入少许酱油,上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.

3.吃的时候在上面撒些熟芝麻,不仅美观,而且更加营养.

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炒杂菜可以用煎饼卷着吃,也可以把煎饼换成春饼或者荷叶饼,这些都没有烙饼也可以.吃着高兴就行.

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最后,我再次祝福我爱的曼曼和她家大汉一辈子都幸福。

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