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潘潘猫的博客

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用菓珍做饼干-【香橙薄脆饼】  

2008-10-17 00:04:00|  分类: 美食,果珍,薄脆饼 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用菓珍做饼干-【香橙薄脆饼】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    家里有一袋果珍放在餐桌上有些日子了,一直都没想起来喝.今天突然注意到了它,俺就想:它除了能用水冲着喝,还能怎么处理呢?

    用它做饼干如何?行,我看行!前天我都用蒜头粉做饼干了,用果珍做饼干更没有问题了,而且我要把它做成脆脆的那种小饼干。不是酥,是脆。用牙咬时要有咯吱咯吱声音的这种脆.

    前天我家飘蒜香,今天要飘橙香喽。

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香橙脆饼

原料:黄油80g、低筋面粉220g、香橙味的果珍100g、蛋清2个.

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做法:

1.我用的是香橙味道的果珍,做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍,肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼,用水蜜桃的就是......

2.把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了。

3.分三次加入蛋清拌至均匀。

4.加入过筛的低筋面粉,揉成面团。

5.把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。

  等待的时候我吃了个苹果。

6.15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块。

  烤第一炉的时候,我去看电视了,也就烤了8分钟,四边的颜色就有点重,烤第二炉的时候,我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金黄色就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。

    酸酸甜甜香橙薄脆饼很和我心意,吃的时候果真是咯吱咯吱的,^_^

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    酸酸甜甜香橙薄脆饼很和我心意,吃的时候果真是咯吱咯吱的,做这款饼干用了两个鸡蛋清,那蛋黄去哪了呢?

    敬请期待......

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