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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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来顿美人餐-【蕨麻薏仁汤、黄豆海带、番茄紫甘蓝】  

2008-10-29 08:59:00|  分类: 美食,养生,养颜, |  标签: |举报 |字号 订阅

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来顿美人餐-【蕨麻薏仁汤、黄豆海带、番茄紫甘蓝】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

   虽说减肥是女人一生中一直努力完成的任务,但是我以前从来没有为这个任务烦恼过。可是岁月不饶人呀,我渐渐的发现自己已经告别了一天吃四顿饭,每顿都吃马兰加肉大碗拉面还不到九十斤的年龄了。现在但凡多吃两口马上就会有所体现,就算这样我也没着急过。但是自从发现俺的闺密兼吃伴为了减肥竟然戒掉了晚饭,俺就有点坐不住了。

   前几天和她逛街,正好赶上晚餐时间,我说请她吃饭,她竟然不赏脸,坐在我对面一脸杀气的看着我吃东西,看的我那叫一个不舒服。晚上回家后,俺就在反思:我是不是也应该控制一下了,不能再狠吃狠喝下去了,连从小就没瘦过的大曼都不吃晚饭了,我也不能无动于衷、坐以待毙、认由体型随意发展了。

   于是我给自己设计了一套无油无肉餐,为了给这套没有什么油水的晚餐增加一些吸引力,我给它取了个诱人的名字-“美人餐”。里面有一道汤、一道热菜、一道凉菜。吃这套美人餐有N多个好处-瘦身减脂、降低胆固醇、美容养颜......虽说这些好处不能马上体现出来,但是有一个优点马上就能体会得到,那就是碗和餐具很好刷,不用洗涤灵,清水冲洗即可。

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   好友小镜从兰州给我送来四袋干货。分别是百合干、蕨麻、玫瑰花蕾、枸杞。感谢这位好姑娘去兰州结婚也没忘了给我捎东西,这种品德多么高尚呀!请继续发扬下去哈。

   这些干货都是好东西,个个能美容养颜,百合干、玫瑰花蕾、枸杞很常见,我也都吃过,就是这个蕨麻,我还真是第一次见,赶紧百度一下,看看它的功效。答案如下:“蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。

   这么多好处呢,太适合干燥的秋天了。   

蕨麻薏仁汤

原料:蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。

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做法蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟,然后再加入莲子煮15分钟,下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖,俺不是减肥吗,什么也没加就喝白汤啦。

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    蕨麻挺好吃的,味道很像红薯,甜甜的,面面的,挺有意思。如果大家有兴趣的话可以试试,身边的市场没有买的可以考虑网购,俺自从在淘宝上成功购入了一大批烘焙材料后,对这个虚拟的市场越来越感兴趣了。

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    这是我在喝汤的时候发现的,一个葫芦形状的小蕨麻,很可爱

来顿美人餐-【蕨麻薏仁汤、黄豆海带、番茄紫甘蓝】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    利用煮汤的时间,俺炖了个黄豆海带。为了减少热量的摄取做这个菜我没有放油,如果为了美味,大家可以先用油炝锅,然后放些肉片,最好还是五花肉,然后再加黄豆和海带,恩...想想就香。

黄豆炖海带

原料:黄豆、海带(如果是干黄豆和干海带需要先泡发)、大料一朵、姜2片

做法:黄豆、海带、大料、姜放到锅里加水没过材料,煮开后放一大勺酱油,一点点糖,之后转小火炖15分钟,最后调味、收汁。

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    灶台左边的火眼煮着蕨麻薏仁汤,右边的火眼炖着黄豆海带,这个空档可以干什么呢?拌个凉菜,增加点维生素吧.

凉拌番茄紫甘蓝

原料:紫甘蓝、小番茄、醋、糖、盐、麻油(这是俺这炖饭里唯一的一点点油)

做法:将紫甘蓝和小番茄先用盐水泡10分钟,消毒去除农药。然后将紫甘蓝切块,小番茄切成两半。放入调料拌匀。

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    这就是俺自创的美人餐,虽然它们味道不错,但是吃它们的时候依然想着水煮肉片。

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