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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【北京】还以为自己到了香港-珍滋味港式火锅&投票你喜欢啥火锅  

2009-11-12 09:20:00|  分类: 美食,饮食,发菜, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【北京】还以为自己到了香港-珍滋味港式火锅投票你喜欢啥火锅 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    在飘雪的冬天,咱吃点啥呢?答案十有八九是火锅。

 

    我的闺蜜说她那位只会讲英文和粤语的老公想吃港式火锅,问我北京哪家不错。我突然想到离我家很近就在新源里中街有家港式火锅店,老从门口经过就是没进去过。这次可得这机会了,呵呵。

 

    去之前上饭统网看看预定有没有折扣,还真去对了。提前订位可以打8.8折,哇哈哈,又占便宜了。

   

【北京】还以为自己到了香港-珍滋味港式火锅投票你喜欢啥火锅 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    门脸儿看上去不大,里面的膛儿可不小,还是二层楼呢。走近之后我立即被墙上和吧台的涂鸦给吸引了,虽然花俏但是用色很柔和,让餐厅里的气氛一下子就活跃了。窗子和门上都布满了哈气,外面寒风吹着,屋里热气腾腾。

    坐下点菜的时候发现,我周围的人都在说粤语,除了我们这一桌说的是普通话,其他人说的什么我完全没听懂。闺蜜的老公倒是很高兴,他一定觉得很亲切。对了,他管火锅不叫火锅,叫打边炉。

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    我们点的是秘制骨汤,白白的汤在大铜盆里不停的翻滚。

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汤里还有很多的排骨

 

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餐前送的腌萝卜,酸酸甜甜的。刚开始没觉好吃,待火锅吃到一半的时候再吃它就会觉得很清爽了。

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在这里吃火锅,调料有很多种。我们点了沙茶酱、XO酱、蒜蓉、秘制辣酱。

吃的时候每样放一点,再加一点生抽搅拌均匀,味道很不错。


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    闺蜜的老公还在调料里放了一个生鸡蛋,他说吃火锅容易上火,放个生鸡蛋吃可以祛火。我仔细观察了周围桌子上的食客,要多人桌子上都有鸡蛋壳。


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搅拌好生鸡蛋的调料

    我用它蘸了牛肉丸,还好,滑滑的,吃不出生鸡蛋的味道。不过就算没有什么异味我也就吃这一口,心理上不能接受。我还是老老实实的吃我自己的沙茶+XO酱+蒜蓉+辣椒+生抽吧。

 

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虾滑

超好吃,在虾泥里面还加了荸荠。煮熟之后吃很韧,很有口感。

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用竹片将虾滑下入锅中

(看到这个竹片,我特想张开嘴巴大声说:啊~)

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煮熟的虾滑,蘸上自己调配的蘸料好吃的没话说。

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撒尿牛丸

很弹,很弹的。吃的时候一定要小心咬,因为真的会“撒尿”呦~


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发菜鱼滑酿豆泡

    好友点的,她说香港人很爱吃发菜,就因为这个菜带个发字,图个吉利。听说发菜这个植物很可怕,只要种过发菜的土地就不会生长其他作物了。

    我是真吃不惯发菜的味道,难以形容的味道,有点怪。

 

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煮好的发菜鱼滑酿豆泡,只此一个。

 

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墨鱼丸和蟹黄丸

 

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近距离观察一下蟹黄丸。

 

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特选牛腱肉

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花蛤

都已经处理好了,很干净,没有沙包。

 

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炸腐竹

不错!涮完之后很有味。

 

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吃了那么多肉来点素菜调和一下哈。

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热气腾腾的火锅,里面什么都有。


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    四个人吃了三百六十多,还是八八折之后的价格,这里的价格不算便宜,平均消费80元左右吧,但东西还不错,喜欢这里的虾滑和炸腐竹。听说香港炸鱼皮也不错,下次来可以试试。

    地址: 朝阳区新源里中街8号

    电话: 010-64650514

    饭统网订餐可以打8.8折

 

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