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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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【北京】“慢享”奢侈早午餐 & 俺在五星级酒店做甜品  

2009-11-16 08:46:00|  分类: 美食,饮食,甜品, |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【北京】“慢享”奢侈早午餐  俺在五星级酒店做甜品 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客


 

    参加了新浪旅游频道的一个美食品鉴活动,主办方联系我的时候我觉得世界太小了,事儿赶得太巧了。要去的这家酒店正好是海航集团的,去吃的时候感觉十分的理直气壮,呵呵。

    这家酒店的前身是燕京饭店,老海航都在这里面办过公。经过为期三年的重建装修,这里变成了一所国际化的五星级酒店,名字也改成唐拉雅秀了,参加活动的时候酒店还送给每位到场嘉宾每人一盘CD,里面的主打歌就叫《唐拉雅秀》,真讲究!

     今天品鉴的主题是“慢享”天伦之乐周日早午餐,从十一月十五日开始唐拉雅秀酒店在他的西锦汇西餐厅推出了风行西方国家的周日早午餐服务。每周日从上午十一点开始到下午两点这三个小时里将早餐和午餐融合在一起的丰盛美食饕餮盛宴。完全采用自助餐的形式,开放式的后厨,可以让食客与厨师随时随地的交流。这里的早午餐提供不限量的龙虾、刺身、寿司、北京烤鸭、中式冷盘、热菜,丰盛的甜品和无限量的銘悦香槟、大都会及果汁等百余种丰盛的美食。

    你一定想知道这样丰盛的早午餐价格是多少,您听好了这里的周日早午餐原价是388元+15%服务费。现在有优惠在今年的十二月二十七号之前来这里享用早午餐的价格是288元+15%=331元。不便宜,甚至有点奢华。

 

【北京】“慢享”奢侈早午餐  俺在五星级酒店做甜品 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    在开餐之前由餐厅的经理为我们讲解一下早午餐的来历,还说了说唐拉雅秀推出周日早午餐的“慢享”天伦之乐的全新餐饮风尚的概念。

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    这里的甜品超级的棒,不是因为我是海航的员工就来捧场哈,而是因为真的好吃,下面有图片为证啊!这位戴着高帽的就是这里主管甜品的厨师长,他在为大家演示一款再烹制过程中可以喷火的煎饼做法。

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    主厨做的时候我就在一旁跃跃欲试了,当主持人问起有没有人愿意上来试试的时候我第一个举起了手。在名厨的指导下俺的锅也喷火了,当时除了能闻到扑鼻的酒香还有就是觉得脸热。

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    按端着做好的煎饼和大厨合了张影。俺也算是在五星级酒店做过甜品的人了,哇哈哈。照片里的我脸有点红,不是火苗烤的啊,是因为事前喝了一点香槟,有点微醺。


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    说美食之气先说酒啊,每人面前都有一个香槟杯,服务员会很绅士的为你斟上香槟,我平时不喝酒,但是依然没有抵挡住銘悦的诱惑喝了半杯,以至于我在后面的一段时间里脸颊都是红扑扑的。

 

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香槟

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这款红红的用果汁调配的酒很好喝!


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    来看看我挚爱的甜品吧,种类相当的丰富,除了美味,造型也很精致。就练挑选的时候也是一种享受。

 

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这是一款很大的芝士蛋糕,芝士的含量相当的高,很纯!上面是淋过焦糖外皮酥脆的泡芙,好吃的没话说。

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琳琅满目的各式甜品别说吃了,看看就很过瘾了。


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巧克力瀑布
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俺喜欢吃棉花糖蘸巧克力。

 

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来这里用餐先不用着急端着盘子去取餐,服务员会为你献上餐厅特别制作的开胃小菜,唤醒一下味蕾。

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铁板烧区的海鲜。


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龙虾~ 龙虾~

这里的龙虾无限量供应,可以奶酪焗、铁板烧、还能清蒸。

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厨师们正在帮我们烹饪龙虾。

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铁板烧的龙虾。


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奶酪焗龙虾


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生鲜区鱼生,刺身的品质很高,


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龙虾


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大虾、扇贝、生蚝、青口


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螃蟹无限量


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各式寿司


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日式小菜

 

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各式冷盘

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部分汤和菜肴


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中式点心

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现场还有助唱歌手演唱歌曲


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餐厅还专门开设了儿童区,为小朋友们提供玩具、游戏、还有儿童食品。


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 电视里正在放映猫和老鼠。


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给孩子们准备的爆米花和汽水。


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    这里的美食品质绝对讲究,服务绝对好,作为一名海航的员工我深知公司对服务的要求标准。每个海航的员工都要经过很长时间,很深入的礼仪培训。每个星期开例会的时候还要学习投诉案例。在我们这如果有人说你服务不好了,那可是大事。咳咳。。。扯远了。如果有朋友想奢侈一把来享受一下周日早午餐的话,可以来唐拉雅秀来试一试,唐拉雅秀酒店是海航集团在北京开设的第二家酒店,它位于西长安街,长安商场对面。

 

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欢迎光临我的美食专栏,点击图标进去逛逛O(∩_∩)O~

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