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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

夏日冰品总动员-【杨梅酒冰】十款消夏冰品  

2009-07-16 10:09:00|  分类: 美食,饮食,杨梅, |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏日冰品总动员-【杨梅酒冰】十款消夏冰品 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

前天加班到十点,下班坐地铁的时候发现地铁里的人一点也不少,跟平时差不多。看来跟我一样这么晚才下班回家的人并不是少数啊。回到家打开冰箱,吃了几块前几天做的杨梅酒冰,冲了个澡就睡了,可能是果冰里有酒的成分,也可能是我太累了,晚上睡得还挺香。

 

昨天下午开完例会直奔电影院去看《哈利波特与混血王子》,精彩程度和前几部差不多,演员、特效都还不错。不过这一回看电影俺是有重点的,那就是看艾伦·瑞克曼,扮演黑魔法防御课的斯内普教授的英国演员。一个月前在中央六电影频道看了一部叫《爱情洗剪吹》的译制片,是他2001年拍摄的,俺被艾伦·瑞克曼那张看似没有什么表情的脸给迷住了,尤其是他光着脚给模特剪头发的那几个镜头,太迷人了。上个星期,还是中央六又重播了这部《爱情洗剪吹》,我又从头到尾看了一遍,更迷他了,虽然他的脸上已经布满了皱纹。

 

《哈利波特与混血王子》里艾伦·瑞克曼的戏份不多,但绝对是重点人物。因为他,哦,应该说是他扮演的斯内普教授就是那个混血王子。那个伪装了多年一直潜伏在霍格沃茨魔法学校里伏地魔的内应,是他亲手杀死了邓布利......就算是这样,我依然相信斯内普不是个坏人,就因为这个角色是艾伦·瑞克曼扮演的,因为他的眼神,呵呵。

 

看完电影回到家打开冰箱,取出杨梅酒冰,边吃边看网上找的艾伦·瑞克曼的照片,越看越出神,我知道我可能有一点点醉了......

 

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朋友送了一小篮新鲜的杨梅,我吃了七、八颗就吃不下了,牙倒了!托着下巴我突然想起上小学时学的一篇课文叫《我爱故乡的杨梅》里面有一段是这么写的:我小时候,有一次吃杨梅,吃的太多,发觉牙齿又酸又软,连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了,酸味还是有的,因为它太甜,吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西,才感觉牙齿被它酸倒了。

 

杨梅这种水果太不容易保存了,放不了两天就会坏。为了能留住它的美味我用它榨了汁,放了一点朗姆酒和糖做成了杨梅酒冰,想吃的时候随和可以尝到杨梅的味道。

这次做的果冰除了酒和糖,我没放任何东西包括水。所以的汁水完全来自于杨梅本身,还有颜色,用杨梅做出来的冰颜色真好看,有点发暗的红色看起来很优雅,呵呵。


 

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【杨梅酒冰】

原料:新鲜杨梅,朗姆酒(用量依据个人酒量任意添加)、糖(用量根据个人喜好随意添加)

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做法:

1.将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出,控出多余水份,

2.用手把杨梅的肉和核分离,操作的时候要戴上围裙又,如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗。

3.把杨梅果肉放入搅拌机中。

4.用搅拌机把果肉打碎。

5.倒入适量的朗姆酒。

6.加入糖,我放的糖是我在超市里发现的新产品叫“元贞糖”,糖很细,和糖粉一样细。包装上写着元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅为蔗糖的8%。价格是普通白糖的三倍,不过用量少,一点点就很甜了,性价比还可以,有兴趣的朋友可以试试。

7.将调好味的果汁倒入冰格中。

8.刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡,静置几分钟后泡泡就会消失了,这时再把它放入冰箱冷冻即可。

 

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吃过杨梅酒冰,请勿开车上路~

 

 艾伦·瑞克曼在《哈利波特》里的剧照:

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生活中的艾伦·瑞克曼:

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艾伦·瑞克曼还是黄头发的时候更帅。

 

 

已经暑伏了,奉献十款祛暑消夏的冰品,注意:好吃也不要贪凉呦~。

潘家夏日冰品汇总,点图直接进入链接。

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