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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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送给KAOKAO的司康-【土豆培根芝士司康】  

2009-07-19 09:23:00|  分类: 美食,饮食,早餐, |  标签: |举报 |字号 订阅

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送给KAOKAO的司康-【土豆培根芝士司康】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

    这次做的司康是专门为一个嫁到韩国六年的北京女孩做的,她叫KAOKAO,一位可爱宝宝的漂亮妈妈。我和她是通过新浪博客认识的。她没事就来我的博客转转,发两条评论什么的。一天我收到了她的发来的纸条说她要回北京看望父母想和我见面。

 

    几天后我们在国贸的一茶一坐见面了,第一次见面我们就聊了两个小时,聊她的家庭、她的女儿、我们都共同钟爱的美味,还有中韩两国美食和生活的差异。她说在韩国男人只有厨师才会做饭,其他男人如果在家做饭的话会别人笑话的,和她聊完天后我觉得当中国女孩还是很幸福的。

 

   KAOKAO回到韩国后我们经常用MSN谈心,互相说说心事。上次她再次回家正好赶上美食·人生新浪博客圈的活动,我邀请她来参加,她很开心,她说这是她第一次参加这样的活动,通过这次活动又认识了很多新的朋友。其实我也一样,通过博客认识了很多可爱的人。

   

送给KAOKAO的司康-【土豆培根芝士司康】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

     刚刚收到KAOKAO从韩国给我寄来的一份礼物是我参加oven enjoy新浪美食博客圈子组织的活动得到的礼物,一台康百世的烤箱,这个牌子在韩国很畅销,中国市场还没有销售,而且我收到的这款烤箱在韩国还没有上市,是最新款的,KAOKAO让我先来体验一下,提提意见和建议什么的。

 

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    东西只有用过了才知道好坏,收到烤箱后我就迫不及待的做了一些美味。这款司康是我做来当早餐吃的。很好吃嘀。再配上一杯谷物麦片的酸奶,这顿早餐太完美了,呵呵~ 上高中的时候我们学校的教导主任说过很多的话,我只记得一句:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐留给敌人吃。”

 

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【土豆培根芝士司康】

原料:低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黄油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液适量

送给KAOKAO的司康-【土豆培根芝士司康】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

做法:
1.土豆去皮切成小丁。
2.用水煮熟,捞出晾凉备用。
3.培根切成碎丁。
4.用煎锅煎一下,锅中不放油,培根本身会出一些油。不用煎太长时间,两分钟略熟即可,盛出备用。

 

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5.将面粉的原料准备好。
6.低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。
7.将三种粉过筛。
8.称15克芝士粉。
9.将所有粉类混合,加入已经室温软化的50克黄油。
10.将面粉和黄油搅拌成沙粒状。
11.加入牛奶,不要过渡搅拌。
12.加入已经处理好的土豆和培根丁。

 

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13.将所有原料揉成面团。
14.把面团用手和刀背整形成厚3厘米,宽11厘米*长11厘米的面饼。
15.用刀切成“米”字型,将面饼分成8块。
16.把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。
17.放入烤箱的中层,200度烤25-30分钟。

 

多说两句:

大家可以多和点面,整形完毕后放入冰箱里面冷冻,想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟,这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。

 

 

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 司康还是热乎的好吃~,放了土豆所以“心”很软~

 

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 说说俺的新烤箱吧,外形还是挺酷的哈,个子不大,20升的,如果是家用的话,足够了。

 

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配套的有,两个烤架、一个烤盘、一个防热手套

 

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     整体设计得比较人性,比如上下加热管被“保护”住了,以免烫手。烤箱开启的时候里面还会亮红灯,可以看到食物烘焙的程度。

 

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 下面的托盘可以拆卸下来直接清洗。

 

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    按钮和说明书都是韩文和英文的,没有中文,韩文俺一个字也不认识,英文也是一瓶子不满半瓶子咣当,还好KAOKAO把说明书翻译成中文发给俺了。

    用过之后整体感觉挺好,因为是热风循环的,所以加热很均匀。目前发现的缺点是风扇有噪音。

 

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