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潘潘猫的博客

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慰劳自己的美味【红豆芋头奶香甜汤】秋季养颜汤水15款  

2009-10-21 08:50:00|  分类: 饮食,美食,甜汤, |  标签: |举报 |字号 订阅

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慰劳自己的美味【红豆芋头奶香甜汤】秋季养颜汤水15款 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

    我的新家在亮马河旁边,三里屯使馆区里面。我原来的家就在亮马河的另一侧,以前老来这边吃饭遛弯,有一次我无意中指着新房所在的小区对阿呆说:“住在这里的人真幸福。”后来阿呆到中介那里打听这里是否有二手房出售,赶巧还真有一套,价格我们也能接受,于是阿呆便贷款买了这套只有四十多平米的小房子。

    国管公积金还真是麻烦,需要三个月的审批时间,在这三个月的时间里,二手房的价格一涨再涨,过户的时候中介代理说,这套房子现在我们卖掉可以赚八万块。卖是肯定不会卖的,因为:住在这里的人会很幸福,呵呵。

    装修真的是很磨练人的意志,我们没有找装修公司也没有请设计师,两个人的想法一直在不停的变,没有固定的模式,可以说是想怎么来就怎么来了。现在看来,装修的结果有出乎意料的好,也有令人遗憾的地方。

    装修结束后的打扫和收拾我觉得比装修还累心,为此我还专门请了年休假在家十几天专门收拾房子,我家每天都会有不同的师傅来家里安装各种东西,有装窗帘的、安家居的、装电视的、装电话的、装水槽的、装灯的、安装热水器的、送冰箱的,后来发现冰箱门上有个小坑,又来一位师傅专门换门的,总之每天都会排的满满当当的。

    最近我一直处在亢奋的状态中,每天早上七八点钟起床,早餐我都会吃很多的东西,最多的一次吃了一根油条、五个小笼包子、一个茶鸡蛋、一碗馄饨。吃得饱饱的就开始收拾新家,下午饿了就下楼到边上的超市买个面包,边走边吃,走到家也吃完了,然后继续干活,晚上再去宜家转转买点东西,这个星期我已经去了四次宜家了,说实话都有点逛恶心了。

    虽说最近有点辛苦,但是感觉真的很幸福。我一想到马上就要搬新家了就兴奋。一想到能在有着大窗户的厨房做饭我都能笑出声来。

 

    新家的厨房还没有归置完,现在还不能用,今天的这道甜汤是在以前的家做的。近期新鲜的芋头已经上市了,用芋头和红豆煲一锅甜汤慰劳一下自己。

 

慰劳自己的美味【红豆芋头奶香甜汤】秋季养颜汤水15款 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

   红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

   芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心.今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。

 

【红豆芋头奶香甜汤】

原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。

做法

慰劳自己的美味【红豆芋头奶香甜汤】秋季养颜汤水15款 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
3.鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。

 

多说两句
1.芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的,一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路,纹路多的比较好,购买回来的芋头削皮时,千万不要太小气,皮要削多一些,这样煮的时候会比较快好,且也会比较好吃!
2.红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。
3.炼乳一定要最后添加,这样不会破坏炼乳的营养。

 

慰劳自己的美味【红豆芋头奶香甜汤】秋季养颜汤水15款 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    煮熟后会变得非常柔软,芋头的软糯配合着红豆不同寻常的甜味,再加上炼乳带来的奶香味,令这道甜汤回味无穷。

 

 

  秋季干燥,北京的秋天尤其的干,多喝点汤水既滋润又健康。

  秋季养颜汤水15款:(点图进入链接)

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