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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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海口特色:烤烤更好吃-【烤甘蔗】  

2009-10-28 08:50:00|  分类: 饮食,美食,烤甘蔗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海口特色:烤烤更好吃-【烤甘蔗】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

和阿呆去交道口看爷爷,在胡同里买水果的时候无意中看见摊位角落里立着一些长长的甘蔗。脑子里飞速的回想起自己小时候坐在院子里的小板凳上吃甘蔗的样子...

小时候每次吃完甘蔗都要被奶奶骂,因为我总是吐的哪哪都是,还经常和院子里的小朋友比谁吐得更远。那时候我们都是时尚、惊险、动作、偶像剧《西游记》的忠诚FANS,大家经常拿着甘蔗当金箍棒在胡同里追着跑。多美好的童年啊!~ ~ ~ 俺当即决定买一根回家吃,好好找找小时候吃甘蔗的感觉。

最近一次吃甘蔗还是07年去海口培训。海口人民很钟爱甘蔗,路边有很多挑着扁担卖甘蔗阿公阿婆,小店还有鲜榨甘蔗汁卖,晚上到了夜市还有烤甘蔗的。海口的街道上随处可见被食客吐到地上的甘蔗渣子。

 

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我清楚的记得拍这张照片时女摊主被闪光灯吓到的表情,估计人家心里还想呢,北京人啥也没见过,烤个甘蔗你们还拍照。

烤好的甘蔗5毛钱一截。很好吃哟,热乎乎的,多余的水份被去除了,糖粉更集中了,很甜嘀~

 

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烤过的甘蔗皮比没有烤过的好剥,不用刀,直接用手或者上牙就可以搞定了。

 

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【烤甘蔗】

原料:甘蔗

工具:烤箱一台

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做法

1.把甘蔗切成自己想要的长度。

2.用百洁布将甘蔗的表面洗干净。为一会儿上嘴啃做好准备。

3.将甘蔗码放的烤箱里

4.180度烤20-25分钟。

5.烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊,不然烫嘴。

 

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如果两个人刚刚相处一段时间,还想相互保留一点神秘感,那么最好别在对方面前吃甘蔗。又剥皮、又吐渣子、吃高兴了还得吧唧两下嘴,实在不太雅观,呵呵。

 

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今天烤甘蔗用的烤箱是潇潇送给我搬新家的礼物-长帝CRDF25电烤箱。这是我用过的第三台烤箱也是最智能的一款,完全的电脑控温。从预热到达到你想要的温度完全可以在电子显示屏上看得到,而且这款烤箱的温差很小很小,很精准,我以前用过的两台烤箱之间的温差有十度左右,刚用的时候都要先好好用几次摸清它的脾气,看看它是火气大,还是火气小。而长帝的这款CRDF25电烤箱说几度就是几度。

 

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    新烤箱有着漂亮简洁的外形还有发酵和解冻功能,现在的天气越来越冷了,如果做面包等它自然发酵的话已肯定要等上半天,还要二次发酵,等面包做好了一天也就过去了。有了发酵功能让面包长大就是件很容易的事了。

这款烤箱针对面包和蛋糕设有一键式按键,各有7种功能选择。比如蛋糕,可以在戚风蛋糕,芝士蛋糕,天使蛋糕中任意切换。时间和温度设置更精确。通常我们使用的烤箱,关于温度和时间的设置都是一个相对模糊的值,通常隔25度才有一个明确的值,大多数时候我们都要靠猜,而这个烤箱温度间隔可以控制在2度以内。时间精确在1分钟以内。

烤箱的预热提示清晰。这款烤箱在35度以下,35度以上,已经到达预热温度,所显示的图标都不同,这样就能比较清晰的分辨出烤箱是否预热完成。上下火分段控温。这也是这款烤箱的一大亮点,可以根据烘烤的实际情况才调整火力。

肉类烘烤功能也很强大,还有热风循环功能,这就是说在烤鸡翅的时候不用中途翻面了哈。

谢谢潇潇,俺很喜欢你的礼物。改天带上狼同学来俺家吃饭啊,俺用它给你们两口子烤披萨哈。

如果你想要了解这台烤箱的具体情况和价格请移步至潇潇的简约厨房

 

 

关于水果还可以这样吃:

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                 鲜水果奶油挞               田园苹果派              香甜芒果挞派    

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                香炸肉桂苹果圈          法式布烈斯特水果环             鲜橙蒸蛋

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                   杨梅果冰               芒果酸奶慕司             自制两吃芒果酱

 

 

水果还可以这样喝:

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                 草莓窈窕奶昔               芒果冰沙                 冰镇马蹄水

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                鲜果洛神茶                  百香果蜜汁              鲜果酸奶鸡尾杯

 

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