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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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点心也可以美容---【茯苓杏仁酥】  

2010-03-16 09:08:00|  分类: 美食,饮食,饼干, |  标签: |举报 |字号 订阅

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点心也可以美容---【茯苓杏仁酥】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    上周六去菁姐的菁制美食咖啡馆参加了09年新浪虎年年菜的活动,那个叫一个热闹啊!用小艾的话说就是:回家之后都好几个小时了,脑袋还嗡嗡呢!哈哈~

    活动前两天菁姐发纸条跟我说让我当这次年菜活动的主持人,我刚开始有点担心自己不能胜任,我怕在主持的时候拿着话筒对大家说:“大家好,我叫不紧张。”慎重的考虑了一晚之后我想我可以试试,于是给菁姐回了纸条,内容如下:那我尽力吧!

    到了活动现场菁姐给我做了一杯调味拿铁,别说这咖啡还真管用,一杯下肚我就来了精神。不过刚开始我还是有点紧张的,因为在坐的很多人我貌似都不认识,大家互相介绍之后我才发现原来都是在美食博客里平时常来常往的“熟人”啊!那我就不怕了,在现场大家又做了很多的互动游戏,越玩越开心,到最后都打成一片了,哈哈~

    在这次活动里我最最得意的就是---在我的忽悠下把留美坐家的玉照以一百零八元的价格卖给了食尚小米,这些钱会汇给叶一鹏的爸爸,用于他后一段时间的白血病治疗,在此俺谢谢米哥的仁爱之心,O(∩_∩)O~

 

    补充一句啊,这次活动俺在现场一张照片也没拍,俺一直忙着忽悠呢!上一张活动结束时的合影吧,照片是从菁姐家摘的。

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壮观吧?这么多人!这还不是全部呢!

 

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    说完年菜活动,再来说说我最近在家研制的添加了白茯苓粉和杏仁粉的美容小点心。不知道是不是因为年龄的关系,我现在越来越关注营养膳食和美容保健的知识了。

    翻看美食杂志的时候看到一篇介绍白茯苓的文章,立马对这味熟悉又陌生的中药产生了浓厚的兴趣。说熟悉是因为从小到大北京的很多小卖铺里都有卖玻璃瓶装的茯苓酸奶,超市有卖茯苓饼的。陌生是因为从来没见过这个茯苓长什么样子。

 

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(网络图片)

    茯苓是寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面是白色或着粉红色的。各大药都有白茯苓买,而且还可以帮你研磨成极细的粉末,我在同仁堂药店买的白茯苓粉,六块钱一两,三两起卖。

    白茯苓不仅可以食用,调些蜂蜜当面膜有美白、祛痘、健肤的功效。


 

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    我把平时做饼干时用的面粉减少一些量,加入一部分茯苓粉和杏仁粉,白茯苓粉几乎没有什么味道,就是在吃的时候仔细品味会感觉到嘴里有一点点沙沙的感觉。又放入了一些杏仁粉,这样不仅增添了营养,还增加了杏仁的香味。

 

    白茯苓是茯苓的一种,是一味中药,所有中药店都有售。白茯苓味甘,基本没有什么特殊的味道,它有利水渗湿,健脾安神的保健功效,还有去祛斑美白,牢牙乌发的美容效果。白茯苓的作用平和,无寒热之偏,利水而不伤正气,不过阴虚津伤严重者可能要慎用。

 

    杏仁富含蛋白质,脂肪,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,维生素P以及钙,磷,铁等营养成分,被称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用对防治心血管系统疾病有良好的作用.此外杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽.

【茯苓杏仁酥】

原料:低筋面粉105克、杏仁粉45克、茯苓粉40克、黄油95克、白砂糖45克、盐1克、中等鸡蛋一个、蛋黄一个(涂抹用),杏仁数十粒。

做法

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1.黄油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。

2.放入一个鸡蛋搅匀。

3.倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。

4.将所有原料揉成面团。

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5.将大面团均等的分成小面团并揉圆。

6.将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距,用手掌按成饼。

7.用毛刷在表面涂层蛋黄。

8.按一颗杏仁在上面。

* 放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。


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香酥可口、营养丰富的茯苓杏仁酥。

 

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简单易做的24款烘焙点心和饼干
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