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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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做客爱家广播,揭秘【无油版韭菜煎饼盒子】  

2010-03-23 00:15:00|  分类: 美食,饮食,煎饼盒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做客爱家广播,揭秘【无油版韭菜煎饼盒子】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

    在3月13日晚上北京爱家广播播出的《女人花》节目中我、依然七月、司马飞燕与主持人马维围绕着“春季女性健康瘦身饮食”的话题畅谈了一个小时。都说三个女人一台戏,我们四个女人在一起那是相当的热闹啊!在节目里面我们聊得内容相当的广泛---花草茶饮、减肥凉拌菜、粗粮主食、有氧运动......如果你错过了节目,欢迎在线收听: http://sinaurl.cn/hYSFK(广告不多,内容丰富,呵呵~)

 

    在这次节目里,我向听众朋友们推荐了一些比较健康减肥的饮食方法,比如以前在博客里提到过的:柠檬绿茶玫瑰茄炖银耳木瓜沙拉、木瓜炒鸡丁烤香蕉。我和七月还提到了一款又简单,又美味,又适合在春天里吃的韭菜煎饼盒子。而且还是无油版的,更健康呢!我们在节目里介绍这款健康主食的时候都快把主持人马维的口水给说出来了。录音结束后,录音室的大姐追着我和七月问我们这款无油版韭菜煎饼盒子的具体做法。节目播出后我也收到了几位朋友发来的纸条和邮件问我这道主食的做法。那好我今天就在博客里详细的说说它是怎么做的吧。

 

    这款无油版韭菜煎饼盒子是我最喜欢的当家菜之一,做法特别的简单,免去了发面的过程,还能吃到更多的粗粮,每次做我还会再做上一锅西红柿鸡蛋疙瘩汤。吃的时候有稀的,有干的,虽然食物简单但是相当的美味!

 

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    今天上的这顿饭是俺在俺娘家做的,我主做,俺爸帮忙。俺娘家没有精致的餐具,更没有花色漂亮的餐垫和桌布。我在家里转了一圈,想找个装饰物做陪衬,最后看上了俺爸平时练大字的“神奇纸”(此纸是用白开水练习写大字用的,写完之后水蒸发了,字就消失了,又是白纸一张。可以反复利用,各大文具店都有售,三元一张),俺让俺爹在纸上写了三个大字抒发了一下他用餐后的真实感受,呵呵~

 

【无油版韭菜煎饼盒子】

原料:鸡蛋三个、韭菜多半斤、虾米皮一大把、山东煎饼一袋、香油一小勺、盐一勺、味精半小勺

做法:

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1.将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用.

2.用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.

3.韭菜择好,洗净切碎.

4.将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.


 

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5.将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.

6.将煎饼包裹住内馅卷起.

7.放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.

8.煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!

 

多少两句

* 大煎饼在超市和自由市场都有卖的,有玉米面和小米面两种,各有千秋,都好吃啊,小米面的要比玉米面的更软一点。

 

 

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再稀罕的美味也不如家里的味道让人留恋O(∩_∩)O~

 

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变着花的吃粮食:

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