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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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【广东】一日三餐话深圳---丰富多彩的深圳美食  

2010-03-29 08:29:00|  分类: 美食,饮食,深圳, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【广东】一日三餐话深圳---丰富多彩的深圳美食 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客   

   这次俺的深圳行主要是以吃为主了,俺没去什么景点,没逛什么商场,就在餐厅、酒楼、大排档、自由市场周围来回晃悠了;这次俺的深圳行很温馨,很快乐,见了三个在深圳的吃友,她们不仅带着我领略深圳的特色美食还教给了我一些煲汤和煮凉茶的方法,令我受益匪浅。

   

    深圳无论是自然环境、人文特点、还是餐饮习惯都和北京有着比较大的差异。深圳市位于祖国的南疆,属亚热带海洋性气候,四季温和,雨量充足,日照时间长。在深圳看不到有成群的麻雀在觅食,不过偶尔会有蝴蝶从身边飞过,深圳街头的绿化特别的好,到处都能看到绿色植被还有漂亮的花。这里不会为吃什么而发愁,因为到处都是卖好吃的地方,什么类型、什么风味的都有,丰俭由人,各有特色。接下来俺就絮叨絮叨这几天在深圳吃的美食吧。

 

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    下了飞机,阿呆就把我带到这家潮汕餐厅吃午饭,他之前出差来过这家餐厅,觉得味道还不错。深圳有很多潮汕餐厅,多是以吃海鲜为主。他们的招牌店名一律是中国传统的“诚,昌,达,高”等这些吉祥字的组合,而且店面装修一般也不很讲究,但是很干净。

 

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    我们去的这家餐厅档口是开放的,菜全摆在柜台上,想吃什么看着样子点菜。

    大大的皮皮虾,在这里叫濑尿虾,足足和我小臂一样长,螃蟹也很大,一只有两斤,还有很大一只的章鱼,只比烧鸭小一点。到店的顾客都会品尝到店里自制的凉茶,味道还可以,不甜也不苦。


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    我们点了一只大螃蟹,这只切蟹好像是128元,已经煮熟了,厨师掀开盖子,切了几刀就装盘上桌了,吃的时候蘸着红醋吃。

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    醋浸濑尿虾,也是很大的一只虾是生的,泡在有蒜的醋盆里,吃的时候用生的虾肉蘸着微辣的调料吃,可能是因为心理不能接受是生肉的缘故,我只吃了一口,其实味道还不错,肉很水,很嫩,还有点甜。这样一只濑尿虾的价格是25元。

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   我们点的其他菜,水煮小虾糖水芋头番薯银杏(也可能不叫这个名字)这道菜特别的好吃,在深圳我几乎每天都是芋头,这里的荔浦芋头特别的好吃,很沙,很绵的。很大一份的美味马蹄饼,我们俩每人吃了两角就吃不下了,还有一份卤水拼盘,里面有大肠、鸭翅、猪肚。

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    我们吃饭的时候守店的老板在邻桌一边用潮州话和伙计聊天一边在泡功夫茶。我对老板煮开水的精致酒精炉很感兴趣,问老板我可以拍照吗?老板娘爽快的答应了还邀请我喝了杯功夫茶

 

 

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    来深圳之前,我在我的微博上问大家深圳有什么好吃的,很多朋友都说一定要去吃砂锅粥,我很听话找了一家专门吃砂锅粥的地方叫金稻园,这里的海鲜都是按斤称的,粥底免费。很大一锅粥,我们在粥里加了半斤基围虾和半斤泥猛。煮好的粥很鲜,很糯,鱼和虾可以沾着调料吃,我们点的这一大锅泥猛基围虾砂锅粥的价格是55元。

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   喝粥时点的小菜

 

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    现在看到的这些菜都是客家菜,是阿呆专门带我去吃的,他还认错了方向,带着我绕了好久才找到的。他觉得客家菜特别的香,我个人感觉客家菜味道还行,就是很油,但是菜品都很特别

    左边的盐咸鸡,肉特别的嫩,吃的时候在骨头附近还有血丝,吃的时候要蘸着蒜味的油吃。右上角的是客家酿豆腐,这豆腐吃的时候很香,仔细品味一下还有点臭,原来豆腐里还藏着肉馅、海米和八爪鱼干呢。右下角是一道肉渣炒青菜

 

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    这道汤绝对是客家特色菜,叫山泉水猪肉汤。里面除了猪肉还有猪肺、猪心和猪肝。表面上看汤很清,用勺子一舀碗底的血沫子都就漂上来了。

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    山泉水猪肉汤里面的主要内容。

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    这一顿是超懒肥婆-茜儿姐带我去吃的广式早茶,8一句啊,肥婆一点也不肥,已经有个上五年级小孩的她有着让人嫉妒的身材和让人羡慕的幸福家庭,哈哈~ 我是最后一天见的茜儿姐,她和我说了好多深圳好吃好玩的地方,让我对这个城市更多了几分留恋。

 

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    这顿早茶,绝对是我主吃,茜儿姐陪吃,有很多东西都是她专门点给我的,比如好吃得让人抓狂的榴莲酥、猪杂粥,还有金钱肚、芋头蒸排骨、黑胡椒牛仔骨、蒸凤爪。

   除了这些,还有两种美食单独介绍一下,一个是猪脚姜。茜儿姐说煮这道菜的时候一点水都不能放,只放醋,如果讲究的话,会放三种不同口味的醋一起煮,里面还放一种特别的姜和鹌鹑蛋。这道菜很补,一般广东女人坐月子的时候都会吃它,呵呵。这道菜的味道很特别是甜的,一点咸味都没有,因为放了很多的醋一点也不腻。

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    炒萝卜糕,吃的时候一蘸着辣椒酱会更香,萝卜糕里还藏着老肉和小海鲜呢。

 

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    这一餐是我和一娇逛东门时在深圳本土快餐店“面点王”里吃的一顿饭,我们点了生煎包、排骨、上汤猪红、炸酱海藻面,还有一些小凉菜,除了炸酱面是带汤的我有点吃不惯,其他的都很好吃,O(∩_∩)O~

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    在深圳吃饭餐厅大多都会提供铁观音和一包餐巾纸,不过会按照人头收取茶位费。

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    到了饭点这里就会挤满食客。


 

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    猪肚鸡,猪肚鸡北京也有,不过没有深圳这么普遍,大街小巷都有猪肚鸡的餐厅,其实猪肚鸡是广西吃法,我的公婆退休后在广西生活了好几年,在家也给我们做过这个吃。

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    砂锅里煲猪肚和鸡块的汤是奶白色的,汤很浓,有浓浓的胡椒味,据说吃胡椒猪肚鸡可以健脾养胃.

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    先喝汤、再吃肉、最后涮菜。

 

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    左上角是送的小菜,炸腐竹、荸荠和蒿子秆是我们点的涮菜,点菜的时候看到菜单上有个蔬菜叫“皇帝菜”。我觉得很新奇,心想这道菜的名字真霸气嘿,长什么样子呢?上菜的时候我乐了,原来就是蒿子秆啊!呵呵~

 

 

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     在深圳可以吃到各地的美味,川菜、湘菜、东北菜......

     这顿饭是俺和司思一起吃的,俺俩在这家餐厅聊了两个多小时才分别的,临走的时候还有点依依不舍呢。

 

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    不管到哪我一定要吃路边摊,摊位上的美味绝对不容小视。

    【广东】一日三餐话深圳---丰富多彩的深圳美食 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
    这碗八块钱的汤粉内容绝对丰富,里面除了有河粉还有鸡杂、生菜和各种鱼丸,汤是排骨汤,吃的时候里面还要放上一勺炸蒜蓉,很鲜的!


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    因为天气的原因,在深圳大家小巷都有卖凉茶的商铺,凉茶的种类很多,功效也不同。

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    各地的流行小吃在这里都能吃到。

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    这是我在深圳路边的7-11拍的照片,在北京7-11卖好炖,在深圳卖咖喱鱼蛋,4块钱六粒,很好吃!我每天都会吃上一份。

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    7-11里出售的广州亚运会吉祥物“乐洋洋”玩偶。

 

    此时此刻,我很怀念深圳的那些各有特色的美食。我没吃够,O(∩_∩)O~

 

 

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