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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【北京】带有北美血统的新派日本料理店---将太无二  

2010-06-12 10:30:00|  分类: 日本料理,将太无 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    潇潇在网上和我说,春子(山林童话)来北京了,晚上潇潇的爸爸请客吃饭让俺也过去蹭饭。潇潇同学很贴心的发给我餐厅的地址。我在网上看了一下,这家叫将太无二的日料餐厅,在网上好评如潮。看来潇爸爸出了新书心情大好,要好好款待我们三个丫头大吃一顿呢。

 

    在五号线大屯东路站口等潇潇和春子,我站在茫茫人海中寻找两位美女的身影,不一会儿我便看到潇潇熟悉的笑容,还有第一次见面的春子。春子和照片里没什么两样,有着南方女人特有的好皮肤,她见到我后便把从南昌带来的粽子递给我,五斤多的粽子很压手。

 

    我们手挽着手去金泉广场寻找将太无二,餐厅是潇爸爸选的,潇潇说她爸爸找的餐厅一定错不了。

 

   ↓P1 将太无二,即:将太寿司   独一无二   将太无二  寿司独一

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  ↓P2+P3三文鱼生脂肪线纹路清晰,而且切得很厚,真的很厚,口感绵厚,入口即化,北极贝也很大,其他鱼肉的质量也不错,刺身很新鲜的,吃得很过瘾。

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  ↓P4 准备开吃了

   一次和小雅吃日料的时候聊天,她说吃刺身的时候只蘸酱油,吃寿司的时候才应该加芥末。我不晓得是不是真理,反正我不管吃什么都蘸芥末,呵呵

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↓P5 彩虹卷,内卷是蟹肉和鳄梨,上面铺的金枪鱼和鳄梨,再散落些许翠绿和橙黄色的鱼籽。

确实如彩虹一般,看看人家做的寿司,再看看昨天我发的,就能看出什么叫专业什么叫业余了。

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↓P6这个卷卷叫CBD卷,是网上大家最为推崇的一款寿司

内卷是炸过的红薯配上鳄梨,口感丰厚细腻,再加上寿司顶上铺的超厚鳗鱼。

那种美妙的滋味,真是对舌头的无上宠爱。我平时不爱吃鳗鱼,都吃了两块,呵呵~

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  ↓P7彩虹卷和CBD卷的合影

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  ↓P8 这是在干啥?服务员正在用喷枪“扫射”寿司卷

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↓P9 这款特别的卷卷名字没记住,卷内是啥没吃出来,反正应该有鱼和天妇罗炸物。

卷上顶着一片三文鱼。服务员现场用火枪喷后,鱼肉是半熟的。上面浇的微辣的沙拉汁,味道特别且令人回味。

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↓P10一道用木耳菜、木鱼花、虾仁、蘑菇拌的清口凉菜

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↓P11多春鱼

多春鱼好多的鱼籽啊,潇潇说这个“春”字就是鱼籽的意思,嘿嘿

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↓P12 大酱汤

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↓P13 酒足饭饱后我和春子微笑着合影。

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   吃完饭,潇爸爸和春子聊天,我和潇潇举着相机四处拍照。服务员也很热情的向我们介绍这里的环境和企业文化。据说将太无二是一家来自加拿大带有北美血统的新派日本料理店。创始人将北美风格的西餐文化引入传统的日式料理,无论从菜品的研发还是在餐厅风格的设计上都突出了西餐的时尚元素和日餐的东方魅力。将太无二在目前在北京有五家分店。

   菜品质量很好,味道保留了日料的鲜美,又增加了味道和口感上的创新。账是潇爸爸结的,菜也是老爷子点的,所以关于价位俺一概不晓得。

 

↓P14 商务包间

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↓P15 日式榻榻米包间
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↓P16 情人包间
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↓P17 这是什么包间,咳咳,这是WCB包间。

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↓P18 出门的时候不用手开门,只需用脚轻点暗道机关,门自己就开了。我和潇潇玩了半天。

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饭后俺又是满载而归。

潇爸爸送我本他出的新书,关于中小学生教育的。

潇爸爸仅用六十五日天就写出了三十万字,真是佩服啊!

↓P19 潇爸爸的《寻找失落的钥匙》

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↓P20 春子从南昌带来的粽子,今年端午节我有的吃了。

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↓P21这是潇潇给我卖的,她下班路过稻香村给我买了包芝麻酱威化。呵呵

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   昨天在网上源同学向我询问找馆子吃饭的事情,俺一一为他解答了,他不得不佩服的在微博里尊称我“吃货”。

 

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