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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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仙人掌的果实很魅惑---【仙人果汁和仙人酸奶】  

2010-07-22 08:50:00|  分类: 仙人掌,仙人果,果 |  标签: |举报 |字号 订阅

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仙人掌的果实很魅惑---【仙人果汁和仙人酸奶】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

在三亚旅行的时候巧遇一种果子,它的个子不大,外皮在未熟透的时候是嫩嫩的黄绿色,果皮上还有点深黄色的斑驳,果子放几天外皮会渐渐的变成紫红色,用刀切开汇流处鲜红的汁水,颜色红艳的令人目眩。

 

果子里面有很多的籽,嫩时咬得动,老了就咬不动了,但因为这些籽很小,可以直接吞食。这个果子很特别,其它水果是越放越甜,它是越放越酸。

 

这个有个性的果子是仙人掌上结的果实,名叫仙人果。仙人果的果味很淡,但是颜色却很诱人。咖啡鱼前几天来我家,我用仙人果果汁招待她,她望着紫红色的果汁说:“这个颜色会让人犯错。”

 

其实仙人果的品种有很多,有的果实上和仙人掌一样长着刺,有的果实很甜,有的肉质很厚,对了,我们平时常吃的火龙果也是仙人果的一种,海南卖的火龙果里有很多果肉是紫红色的,而我今天介绍的这款仙人果是那种颜色很魅惑的小仙人果。

 

仙人果味甘、性温,无毒,富含含维生素C,有收敛、补血、止血、止痢、止咳化痰的功效。

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切开一个仙人果,看看里面的样子。



 

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里面的果实是深紫红的,果子里有很多的籽。

 

 

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长在仙人掌上的仙人果,图片来源于网络


 

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切开果子,用勺子挖出果肉。

仙人果的味道很清淡,调入蜂蜜即成酒红色的仙人果果汁。

放入乳白色的酸奶里,便会得到粉红色的仙人果酸奶。

做法太简单了,在此省略制作步骤啊。


 

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仙人果果汁


 

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果实的籽已沉在杯底


 

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仙人果酸奶,颜色是不是很诱惑呢?

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    今天聊的这种仙人果我在北京还真没怎么见过,大家也没有必要专门去买这种果子,了解了就可以了,如若有一天你去旅游,或者在哪里也巧遇仙人果,别不敢吃,可以尝一尝,也可以买回来一点和家人和朋友分享一下。这些果子我在三亚买的,每斤四块钱。除了海南其他城市应该也产这种仙人果,你知道哪里还产仙人果不妨说一下哈。

 

 

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