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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【北京】日本连续剧里常见的拉面馆--鼓楼东大街浦安日式拉面屋  

2010-09-26 09:18:00|  分类: 日本拉面,杏仁豆 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【北京】日本连续剧里常见的拉面馆--鼓楼东大街浦安日式拉面屋 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

此店已经搬迁了,搬到哪里还不晓得。

 

今天说的这家店是咖啡鱼带我和七月去的,平时都是我带着她们俩出去觅食,这次轮到鱼出手了。

 

夏天,我给咖啡鱼做过几次杏仁豆腐,她很喜欢吃。后来她偶然发现鼓楼东大街上有家日本拉面馆出售的杏仁豆腐很好吃,比我做的好吃,而且这句话在我面前说过不下三次。我烦了,也馋了,拉着她,叫上七月一起去探探她天天念叨的拉面小馆。

 

鼓楼大街可是我的地盘,我上初中的时候日日在这条街上转悠。这家小店开了有年头了,我从他门口经过过无数次,不过一次都没进去过。因为往鼓楼方向再走一百多米的姚记炒肝对我的诱惑更大。

 

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贴在拉面馆门上的告示,这句话不是随便说说的,里面真的不凉快。

 

 

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因为操作台在中间,食客用餐的座椅设计成吧台的形式围着呈“L”形围着操作台。后厨完全敞开,老板当着大家的面煮面做各种料理。煮面的大锅,还有各种电器散发出来的热气,再加上上了岁数、动力不够强劲的空调,小店内的温度偏高。

我们上次去是在八月底,吃面喝汤的时候已经出汗了。饭后走出小店感觉很舒服,外面比里面凉快。这家店不适合夏天光顾,比较适合冬天,冬天来这里吃面一定感觉很温暖。

 

 

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店面不大,其实应该说很小。也就能容纳是十二、三同时用餐。店内的布置很简单,而且还算干净。

我坐在里面感觉这儿很像日本电视连续剧或者动画片里经常看到的日本拉面小馆,简洁、温馨、朴实。

 

 

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店里提供的免费大麦茶。


 

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我们去的那天店里只有一男一女在忙活,女人负责招呼客人,男人负责料理食物,咖啡鱼说男的是老板,听说在日本生活过几年。咖啡鱼这个八婆打探别人隐私总是那么灵通,哈哈。

老板料理的时候动作极为敏捷且有条不紊,看他烹饪对我来说倒是一种享受。我当时再想要是换做是我再料理我能不能像他一样自如呢?

老板很沉默只是在我举起相机的时候对我说了句:不要照脸啊!

 

 

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后厨


 

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这就是鱼日日在我们面前念叨的杏仁豆腐,九块钱一份,确实味道不错!

我做杏仁豆腐用的是琼脂凝固的,比较嫩。这里的吃起来比较有口感,奶味和杏仁味很浓郁。鱼还问过老板这是怎么做得,人家在百忙之中回敬了她一个微笑后淡淡地说了两个字:“秘方!”

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咖啡鱼临走还打包了一份。

 

 

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这里的拉面从十八到二十九元不等,种类挺多的。面可以要大份和小份的,会在原价格上加减两元钱。

 

 

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这是鱼点的最普通的拉面,小份的十六块。

 

 

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七月点的面。

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我点的最牛!好像是这里最贵的面,小份的二十七块钱。配料一大堆,她们俩碗里都是半个鸡蛋,我是两半,一大勺甜玉米,七片海苔,好多片叉烧。日式叉烧还是挺腻的,还没吃到面,我就已经快饱了。至于面的味道嘛,不能说很好,只能说尚可。


 

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老板在现场为我们制作这里的一道招牌菜品--蟹棒寿司。

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蟹棒寿司二十块钱六个,上面是用沙拉酱拌过的蟹棒,有点微咸。可能是吃面已经吃饱了的缘故,寿司有点吃不下了。能吃得出,芥末是用新鲜的芥末磨出来的,这一点所是个小惊喜。

 

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日式小菜,六块钱一份。

我们三个人研究了好一会儿,黄瓜是怎么塞到萝卜里的。


 

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天妇罗,挺美的名字,我就叫它炸虾了,反正就是炸虾。十五元三只大虾。盘子里还搭配了少许洋白菜丝。

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虾的味道还不错,外焦里嫩的。

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调料瓶儿们

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吃完饭咖啡鱼请我们在“找茶”喝东西。


 

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三个人的奶茶。

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闲逛的时候看到一家还没有开门的小店立在门口的告示,很霸气!

通过玻璃反光可以看到鱼的脸,七月的背影。

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这家小店名叫“放肆”,店名更霸气!


 

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那些花儿

 

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