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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【北京】春雪这一天---静思素食坊&三联雕刻时光  

2011-02-11 08:14:00|  分类: 大佛寺,静远素食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【北京】春雪这一天---静思素食坊三联雕刻时光 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

昨天北京下雪了,这是喜事。早上穿着薄衣打开窗户,深深地吸了一口湿润的口气,舒服~

 

中午同事盼盼、杰杰约我和咖啡鱼一起吃饭,地方是盼盼选的,她说这家餐厅做得菜很好看,味道也好,我可以边吃边拍照,回来之后还能发到博客上,好贴心的妞啊。不过听说是家素斋馆,早晨做早餐的时候我特意在面条里下了两个鸡蛋。

我和鱼到美术馆的三联书店和她俩碰面,跟在盼盼身后串了两条胡同我们走到了要用餐的饭馆,门脸不大,很干净,里面的装饰也很简单,就是地方不是很好找。盼盼一进门就和服务员说我们已经定位了,还不到中午十二点,餐厅里坐了一半的人了,看来生意还不错。

 

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盼盼是这里的常客,菜让她来点,我上会儿微博。

 

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泡在壶里的菊花。

 

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放在桌子玻璃板下面的一句话吸引了我的注意:快乐,不是拥有的太多,而是计较的少。我觉得这句话换一种说法就是:知足常乐。

 

 

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盼盼点的菜一道一道的端上来了,这是一道凉菜--土豆泥,这家的土豆泥是我吃过得最清香的土豆泥了,平时吃的里面有的要调入鸡汁或者奶油,味道才会浓郁。这里的土豆泥很细腻,很清香,上面还撒了一些香椿苗、胡萝卜、黄瓜和松子。

 

 

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凉拌海藻,有点微辣,鲜香有嚼劲。

 

 

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二指禅香肠,这里是素菜馆,这里有的菜虽然起的名字和外形像荤菜,但是都是纯素的。

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咬一口看看,肠做得好逼真啊,有红有白,就好像肥瘦肉一样,我们询问了服务员,人家和我们讲,红色部分是用大豆蛋白做的,白的呢是用魔芋做的。吃的时候口感还是挺像肉的。

 

吃肠的时候我们四个人开始讨论一个话题,素菜馆为啥吧素菜做成肉呢?既然提倡吃素,那就干脆拿掉所有的欲望直接吃蔬菜和豆腐多好,何苦自欺欺人呢?围绕着这个话题我们一边咬着二指禅香肠,一边你一嘴我一嘴的讨论着。最后我们讨论的结果就是:这些菜是做给凡人吃的,还是别想那么多了,好好吃饭吧。

 

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油焖大虾,这虾好啊,不用剥皮,直接吃,这个也是用大豆蛋白做的,吃的时候还真有虾的鲜味呢。


 

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京酱肉丝,送黄瓜和饼,卷着吃。有人问为啥没有葱丝呢?因为大葱、小葱、蒜、姜、香菜、韭菜这类味道很冲的蔬菜都算“荤”,所以在素食馆里是看不到他们的身影的。

 

 

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我不客气了,就这么吃,还真的可以以假乱真叻。

 

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干烧鱼,有点点微辣,浇汁里有豌豆、香菇、笋、豆制品。这鱼是不会有刺的,在吃之前服务员会帮忙切碎。

 

 

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看,这鱼做得多像啊,还有鱼皮呢!鱼皮是用海苔做的,吃的时候因为海苔里面的鲜味还有韧劲真的像是在吃鱼。

 

 

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盼盼的最爱,芝麻酱糖饼。

 

 

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南瓜羹,这里的南瓜羹做得好细腻啊,味道甜而不腻,我一边喝一边琢磨这个羹的做法,一定是在做的时候过筛了,不然不会如此细腻。盼盼说里面还放了炼乳,因为上次她来的时候和她一起来的朋友有一位是糖尿病患者,所以他们点的所有菜里面都不放糖。服务员有告诉她这道羹里放了炼乳。

这家餐厅的服务还是很到位的,服务员都很体贴细致,说话轻声轻语的,可能是常吃素的关系。这里的菜品也可以根据食客的要求来烹制。

 

 

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我们四个人这一餐打完折花了一百七十多块钱,价格还是很适中的,静思素食坊颠覆了以往素菜馆给我留下的价格贵的印象。这家餐厅我很喜欢,我会带着我的朋友和家人再来光顾的。

餐厅地址:北京东城区美术馆北大佛寺东街甲18号(育群胡同西口)饭统网定位热菜可以打九折。他家在西直门和和平里都有分店,想知道具体地址的可以上网搜搜,不过听盼盼说大佛寺这家店做的味道是最好的。

 

 

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贴在餐厅门口的宣传画,看着这些可爱的小动物,我只能对你们说,完全吃素我一时半会儿是做不到的,不过我可以发誓:迫不得已的时候我不杀生(不包括害虫)。


 

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出了素菜馆我们又回到了三联书店附近新开的雕刻时光咖啡馆,这家咖啡馆好大好大啊,里面有很多的座位,摆设也很多,偶尔会有小型的展览。

 

 

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里面还有一家杂货店。


 

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别管看不看,或者是否看得懂,那本书摆在桌上还是挺像样的。


 

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时光邮箱,你想回到以前的什么时候呢?

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这个杯子分明就是给我准备的哇,最后我确实把它带回了家,当然不是顺的了,是咖啡鱼买来送给我的。


 

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鱼说这只猫看着就好散漫。

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2011的第一场雪下在了春天。

 

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昨天在三联的雕刻时光里买的小保暖瓶,原本以为只能当个玩意儿,实际还挺好用,昨晚灌的水,今早还是滚烫滚烫的。喝水的时候还能品出木头塞子的味道,呵呵~小时候的白开水水就是这个味。

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2011-02-11


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