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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么?  

2011-12-29 09:30:00|  分类: 美食,开心百合虾, |  标签: |举报 |字号 订阅

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吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

    就要送走2011年了,每到年底我都会感慨万千地说:“时间过得也太快了!!!”

 

    年底了跟大家分享一道好吃、名字又吉祥的“开心百合虾”,为啥叫这个名呢?因为里面放了虾仁、百合,还有开心果,故名“开心百合虾”,这道菜不仅好吃、营养、口感好,而其颜色搭配上也很好看,白色、粉色、绿色,像润泽的美玉一般,颜色不跳,但是看着就那么舒服。

 

    平时我们在炒有些菜或者拌菜的时候会搭配一些坚果,比如腰果、杏仁、核桃仁、松子什么的,其实开心果也是很不错的选择,它是所有坚果中抗氧化能力最强的,开心果中含有10种以上不同的有益抗氧化物,质量上乘的开心果果仁是嫩绿色的,颜色很漂亮。
 

 

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    做这道菜可以在超市买袋装的虾仁,也可以买来鲜虾去皮、去头、开背,自己取虾仁,虾仁要用蛋清、少量淀粉浆一下,烹制的时候温度不宜太高,这样炒好的虾仁口感脆嫩;百合建议买新鲜的百合,干百合不适合;开心果要买品质过硬的开心果,外壳呈奶黄色,表面光滑,果衣呈深紫色,果仁翠绿饱满。有点农贸市场买的开心果外皮特别的白,那一种不建议购买,很有可能是经过漂白的。

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

【开心百合虾】

原料:虾仁250克、新鲜的百合1头、开心果仁50克、蛋清半个、葱蒜片适量

调料:食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、盐1小勺

 

做法:

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

1.在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清。

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2.用手抓匀,要多抓一会儿,将虾仁腌制十分钟左右。

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3.腌虾的时候我们可以包开心果仁。

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4.新鲜的百合掰成瓣洗净,把百合在开水中焯一下,不用太久,一分钟足矣。

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5.起锅做油,下入姜片和蒜片。

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

6.在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒。

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7.烹入一大勺料酒。

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8.下入焯过水的百合。

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9.可以适量的淋入薄薄的水淀粉,调入半勺盐。

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10.最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了。


 

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开心百合虾,听这名字就觉着吉祥,大家不妨在过年过节的时候试试这道菜,图个好彩头哈~~~

 

 

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

开心果壳除了丢掉,还能做什么?



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    我们可以用它们来下跳棋,我和阿呆茶余饭后偶尔会下盘跳棋,如果用十个子,他有可能会赢我,但是玩十五个子的,在我印象中他好像一直就没赢过我,所以我喜欢和他玩十五子的,阿呆为了证明“他可以”也一直陪我玩十五子跳棋。但是很多跳棋都是十子的标配,如果要玩十五子的就要用其他颜色代替,为了颜色统一又有趣味,我们俩吃完开心果,用水彩笔在开心果壳上涂上颜色,用它们下起了跳棋。


 

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

红子是我的,黑子是他的,很明显又是我赢啊~~~

 

 

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

    过节了,我们来玩个开心果壳创意游戏吧,大家可以发挥自己的想象力用废弃的开心果壳做些有趣的东西,什么形式的不限制,有趣就好。参与这个活动的朋友可以在微博上“@潘潘猫”来分享你的开心果壳作品,也可以发布在博客上然后把链接发纸条给我(千万不要在本篇博文的评论里加链接,不然会自动删除的),收到信号后我去收作业,凡是参加这个活动的朋友我都会给你寄一张用“开心百合虾”制作的明信片,我还准备了五份奖品送给最有创意的五个开心果壳作品。

 

奖品内容:出口日本的Chanko Dining若天然木质筷子饭勺套装礼盒(内含栗木筷、白南天木筷、铁木刀木筷、沈水小木筷、原木筷各一双,菏木饭勺一个)和两袋我很喜欢的开心果--万多幅天然加州开心果(口味随机)

 

征集到的可爱有趣的开心果作品:

讲个温馨的故事哈: 趴趴熊跟开心果约会,开心果体贴地说“虽然你的手手很厚,但还是怕你喝水烫到,就让我来替你阻挡吧!” 于是,一个防烫水杯套出现了。。。。。。

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-08


 

环保笔筒有底,还是用卷纸筒,剪成一个比卷纸筒直径略大一圈的圆纸片,从中间撕开,塞进去就可以做底了,我试验了一下,放四五只笔没问题,挺稳固的,(*^__^*) 嘻嘻…… 吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-07


 吃剩的开心果壳,不一定要丢弃,还可以用来做一些小东西,为生活增添乐趣。第一组:欢乐骰子,开心果壳写上各种动作,抓到什么就要照做哦~第二组:心情骰子,每天为自己选一种心情吧,多对自己笑一笑 最后折两个小盒子,把骰子保存起来,无聊的时候,一起来摇一摇吧~~

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-07


 

海宝

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-07


 

家有七岁的小帅哥,喜爱画画动手制作,吃出一堆开心果壳,画出热带鱼真快乐!母子动手一起参与这个活动,不仅让开心果壳发挥新作用,而且让儿子动手动脑,很开心!

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-07


 

如果你的错题本或者卷子写满了答案, 但是你想从新做一遍,怎么办?!一定要hold住!拿一个开心果壳盖住即可 哎呀!又写错了。

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吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-05

 

这是和3周岁女儿一同用蜡笔涂万多福开心果壳完成的作品。

吉祥菜【开心百合虾】--开心果壳除了丢掉,还能做什么? - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2012-01-07



 

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