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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【江苏】无锡12小时·日--吃太湖蟹,游鼋头渚  

2011-12-09 10:05:00|  分类: 鼋头渚,太湖,大闸 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【江苏】无锡12小时·日--吃太湖蟹,游鼋头渚 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

这次去无锡是阿呆的同事佳乐接待的,他是无锡人,在上海的时候他邀请我们到他家做客,我们就毫不客气的跟着去了。坐上午十点多的火车从上海到无锡,高铁一个小时的车程就到了,很方便。晚上坐十点多的高铁又回到上海,在无锡呆了差不多十二个小时。这十二个小时里我们一行五人不停的吃,不停的走。无锡给我的感觉非常好,有风景、有美食、现代又不失风韵,还守着个大太湖。

 

下了高铁我们去佳乐家做客,她妈妈把烤好的戚风蛋糕拿出来招待我们,我看蛋糕有些回缩就和乐妈妈交流了一些烘焙经验,我们俩聊得可开心了,呵呵~ 午饭时分,佳乐和他的家人请我们在运河边上的香满楼菜馆吃了一顿无锡菜,这顿饭真是太丰盛了,我们吃得特别满足,特别享受,特别忘我。呵呵~

 

 

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开饭前,先给大闸蟹们留个影,待会儿你们就不是这个颜色了。这个季节在北京已经吃不到大闸蟹了,在无锡还能见到。

 

 

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上了很多凉菜,我对这道酸酸甜甜略带辣味的脆萝卜条印象很深,这道菜很解腻,后面吃蟹吃腻的时候吃点它挺舒服。

 

 

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清炒河虾仁,别看这虾仁的个头小,但是肉很Q,很弹,我觉得比海虾好吃。如果有一桌河鲜和一桌海鲜摆在我的面前让我选的话,我会选河鲜。但是这不代表我不爱海鲜,只是更爱河鲜一点点,哈哈~

 

 

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白灼河虾,一般我会吃几只带皮的补补钙,然后再剥皮吃。

 

 

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不知道大家有没有听说过“太湖三白”,我也是在这顿饭桌上听乐妈妈说的,现学现卖啊,“太湖三白”是:太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾。太湖白虾现在不是时节我们没有吃到,不过能吃到太湖白鱼和太湖银鱼我们已经很满足了。

 

上面这道就是太湖白鱼,它也叫“鲦”,头尾俱向上,白鱼大多在太湖敞水域中生长,以小鱼虾为食,主要依靠天然捕捞。白鱼的肉质十分细嫩,《吴郡志》载:“白鱼出太湖者胜,民得采之,隋时入贡洛阳。

 

 

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用太湖三白之一银鱼,做的银鱼发菜羹。这个羹很稠,很滑,吃起来不像用玉米淀粉、土豆淀粉或者红薯淀粉勾的芡,问了一下确定用的是菱角粉。


 

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千万别瞧不上这道看着没有什么卖相,像糊糊一样的东西。它完全是用纯蟹肉、蟹膏、蟹黄做的,超级鲜美的!就是吃多了有点腻。打个比方吧,一下嗑半斤瓜子没问题,直接吃半斤瓜子仁就不是谁都能吃得下去的了。

 

 

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鳝丝,乐妈妈说这道菜厨师烧的有点过,菜色不太好,偏黑。不过味道还不错,微甜。

 

 

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花蛤蒸蛋,蛋好嫩也鲜。

 

 

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一道地道的无锡菜,烧面筋,味道甜甜的,无锡菜和上海菜挺像的都偏甜,乐妈妈怕我们北方人吃不习惯这种口味,特意没点太多甜口的菜,基本上已河鲜为主。

 

 

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川味无处不在啊,乐妈妈特意为我们点的一道辣菜。

 

 

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吃点素菜清清口,该吃大闸蟹啦。

 

 

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蒸熟的太湖大闸蟹端上桌了,我一边吃蟹一边问乐妈妈,太湖的大闸蟹和阳澄湖的有什么区别吗?乐妈妈说:太湖的湖底比较平,所以太湖的大闸蟹,腹部都有些黑,阳澄湖湖底比较坑洼,所以螃蟹肚皮都磨的比较白。

 

至于味道上,我觉得没什么区别,再说了我也不确定我之前吃的阳澄湖大闸蟹就是出自阳澄湖的,所以还是不比了,反正肉甜,膏满我就知足了。我自认为吃河蟹已经吃得很专业了,和同座的无锡人一比我就是个业余选手。

 

 

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这个时节公蟹比母蟹好吃,看那蟹膏多满啊!

 

 

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这是河蟹肚子里藏着的“法海”,黑色的部分是法海的头。

 

 

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佳乐说,来无锡必游太湖,游太湖必至鼋头渚,鼋头风光是太湖风景的精华所在。请跟我大声读:鼋头渚(yuán tóu zhǔ)鼋头渚是纵观太湖山水组合最佳处。一脉青峰,从充山逶迤而下,伸入太湖洪涛之中。那块被神化了的渚头巨石,三面湖水拥抱,冲波兀立,显示出一只栩栩如生的神鼋。

 

鼋头渚很大,我们时间有限只看了一点点,太对不起每个人一百零五的门票了。我回到北京和我爸聊天的时候,老爸听说鼋头渚现在的门票涨到一百零五了,不住的感慨道:想当初我和你妈渡蜜月的时候第一站就到的无锡,那时候鼋头渚的门票不是一毛就是两毛钱...

 

 

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七桅古船,一条数百多年的古帆船。

 

 

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飞云阁”下面的摩崖石刻“包孕吴越”。

 

 

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就是被神化了的鼋的形象,头似龙一般。

 

 

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在这高塔边上立着个牌子写着“摄影最佳地点”,很多人在此拍照。

 

 

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园中美景

 

 

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我们坐船来到太湖仙岛,太湖仙岛原名三山,俗称乌龟山。位于梅梁湖中,距鼋头渚2.6公里。这里构建了一个和谐的社会,为什么这么说呢?因为这个岛上不仅有道教,还有佛教。

 

 

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天街内多是卖纪念品、藕粉、豆腐花、喝茶的商铺,虽说是一条商业街,但东西还算由当地特色,逛着不烦。

 

 

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这条街上有很多商户出售无锡的特产之一“惠山泥人”,著名的阿福和阿喜就是惠山泥人的代表,前年过年的时候爸爸还送给我一对呢。

 

 

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顺着路一只走,见到一尊巨大的金色老子像。听说这尊像是按照福建泉州的老子像复制的。

 

 

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这个我越看越眼熟,这不是大足石刻的代表之一“释迦涅磐圣迹图”嘛,被仿制在老子像对面了。老爸说他当年来到这个岛的时候,这里没什么建筑,也没有石刻和老子像,估计这些都是后建的,不知道建造者是什么用意。反正我觉得老子像和大足石刻仿制品有点雷人。

 

 

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离开鼋头渚的时候在门口见到了Tom,做得好逼真啊,好像和它说说话,然后摸摸它的脸,给它奶喝,呵呵~ 你懂得......

 

无锡游记未完,还有篇《无锡12小时·夜》下周发啊,祝大家周末愉快O(∩_∩)O~

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