注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店  

2011-05-30 09:18:00|  分类: 天兴居炒肝,爆肚 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

上个月听说鲜鱼口里的天兴居炒肝回来了,我和原来单位里的两个小馋妞儿约好了一起去尝尝鲜儿。

 

好像好久没来前门了,以前我觉得前门和王府井一样,都是外地游客来逛,没啥大意思。这次逛完前门我改变了看法--现在的前门挺有内容的,好玩,好吃,不过得找对了地方!

 

这次与我同行的两个馋妞儿,一个叫盼盼,一个叫小杰,都是北京姑娘。我觉得北京姑娘在吃上可以凑合,要是去一个条件有限的地方给什么就吃什么。同时北京姑娘对吃上也挺挑的,尤其是老北京的小吃,吃两口就知道地道不地道了,不过就算不地道也会给它吃掉,那叫不浪费,不过下次绝不会再来光顾了。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

我们仨都好久没仔细逛过前门了,来之前小杰还让我在网上查鲜鱼口的具体地址,说这条胡同特狭窄不好找。我们在前门大街上走了几步一侧脸就看见“鲜鱼口”的三个大字了。现在的鲜鱼口那叫一个宽敞。

 

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

往鲜鱼口里走几十步就能看到“天兴居”,现在的天兴居门脸儿可大了!

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

孟凡贵在电视上说过:盛炒肝的师傅要是给普通人盛炒肝,第一勺往碗里盛一勺基本没啥内容的稠汤,最表面那勺盛的才是内容。这样看似有料其实内容仅留于表面。要是碰到熟人,第一勺全是货,全在碗底。上面的和别人一样。这样端出去和别人一起吃的时候,大家看着也不会心里不平衡,只有吃主儿心里明白。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

听说天兴居炒肝店是由清朝同治元年(1862年)创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成,距今已有一百三十六年的历史。炒肝的味道确实不错,肠子洗得够干净,就是肝不多,呵呵~ 这里的炒肝现在卖八块钱一碗,价格不便宜,不过现在啥不都涨价吗。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

吃炒肝得就包子啊,包子的味道也不错,我喜欢先吃炒肝,把里面的货都吃了,之后用包子蘸里面的汤吃。从我这个吃法上估计您就能听出来我和卖炒肝的师傅从来就没有混熟过,哈哈~


 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

我们点的爽口凉菜,芝麻酱拌萝卜丝,一道地道的北京凉菜,特舍得给芝麻酱,倍香!

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

在天兴居吃完炒肝,我们又去隔壁的锦芳小吃继续战斗,锦芳小吃店是一家始建于1926年的清真小吃店,以前在崇文面那有一家,每次路过都要去买点小吃带回家,现在给拆了。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

刚出锅的奶油炸糕,还烫嘴呢!好吃!奶油炸糕就得吃刚炸的,吃凉的还不如不吃呢!

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

在锦芳对面有一家店,看见门口摆着一个大铜壶,就知道这家卖茶汤。点了三碗不一样的茶汤,端屋里吃去。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

吃甜的多了有点酸心,见店里有爆肚,就来了一份。一份爆肚含小料26呢!还不好吃,百叶不是鲜的。调料也不是那么回事~ 失望~~~~(>_<)~~~~ 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

在鲜鱼口里见到两个很讨喜的充气玩偶,还有个醒目的招牌,往里面走是新开的台湾街,我们是一个月前去的,这条街刚开,还没什么人呢。好多店铺也没开呢,逛着倒是清静。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

这个地方是仿照阿里山小火车建的,我没去过台湾,也不知道是不是完全一样。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

台湾街的地下一层有个台湾美食街,里面有卖台湾食品的,还有卖小吃的。我们在这里吃了两碗甜品,味道很赞呦~

这碗是烧仙草,上面有红豆、薏米、芋头、黄色的不是芒果,咬着挺Q的。还有一种包芯的大个珍珠。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

奶豆花,里面有糯糯的花生还有包芯的大珍珠,这种珍珠是我第一次吃,很好吃呢,内馅好像是芋头,好像是啊~

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

在美食街里还有台湾玩偶展。对了,补充一句:这里有无线网。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

台湾街里有些免费开放的艺术馆可以进去逛逛。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

还有邓丽君影音馆,我们去的时候只要出售在台湾美食街消费的小票,在门口填个申请表就让进,不收门票。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

馆内展出很多邓丽君的影音资料,还有照片、演出服、首饰等物品


 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

怀念一代甜歌皇后

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

逛完鲜鱼口往回走的时候看到了天源酱园,盼盼进去买了一盒酱菜准备送人,我也凑热闹买了点东西,买了什么咱们明天说,卖个关子啊,呵呵~

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

也许是逛了会儿刚才吃的消化了下去了,也许是刚才的爆肚没吃爽。我们仨人开始在前门里寻摸“爆肚冯”,我用手机查了地址,问了好几个人,拐了几个胡同,在廊坊二条56号找到了爆肚冯。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

走进去,感觉特亲切,特有老店的样儿,呵呵

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

看看爆肚冯的菜单,各种爆!在哪还能吃到这么多种类呢?

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

一盘牛百叶,一盘羊散旦、一盘爆白菜。

爆肚冯就是爆肚冯,小料地道,肚子新鲜,口感又好!

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

小杰还点了碗羊杂汤,我们仨又一人吃了一个烧饼,满足的很!

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

“爆肚冯”开创于清光绪年间,是百年老店了,如今已经是第三代、第四代传人了。我在一个介绍北京小吃的记录片里看过关于爆肚冯的介绍,也是几经周折才走到现在的。

 

北京小吃,说小也不小。爆肚冯的掌柜的曾将两次被请到钓鱼台国宾馆与羊头马、老月盛斋、豆腐脑白为庆祝五十年大庆为国家领导人现场制作呢。

 

 

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

三个馋妞儿捧着肚子从爆肚冯出来,拐着拐着就走到取灯胡同了,在这里又发现了“陈记卤煮小肠”,我们仨在门口驻足了很久,徘徊了半天最后还是没走进去,实在是吃不下了。于是三人相约下次再来前门大战老字号。

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

更多好吃好玩的尽在“逛在京城”,点击图标进入【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

 

关注这个能吃能玩家伙DE“围脖”

【北京】逛前门找寻老北京的味道--天兴居炒肝、爆肚冯老店 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客 



 

  评论这张
 
阅读(115)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017