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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐&参观名酒酒庄  

2011-08-12 08:00:00|  分类: 新西兰,皇后镇,gi |  标签: |举报 |字号 订阅

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【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

连续几天大家一直跟着我的脚步和镜头欣赏新西兰的风景,想必大家也“饿”了吧?今天咱们不看风景,来品尝一下新西兰的美食和美酒吧。

 

美食呢,是在皇后镇瓦卡提普湖畔的一家叫Prime的餐厅用的,这家餐厅给人的感觉很舒适,菜品味道不错,而且量超大,在点餐的时候导游先生建议我们要多尝尝这边的牛羊肉和鹿肉,毕竟新西兰是个畜牧业的国家;美酒是在新西兰比较有名的Gibbsion Valley and Chard Farm葡萄园品尝的,在这里我们品尝了几款不同品种的葡萄酒,有这国际口碑的PinotNoir黑比诺给我留下了深刻的印象,在来新西兰之前曾在这里生活过很多年的菁姐就嘱咐我们要往回带酒就带PinotNoir黑比诺。


 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

Prime用餐的那个晚上是周末,餐厅里用餐的多是成双成对的情侣。他们坐在落地窗边,看着瓦卡提普湖的夜景,“湖上小姐”厄恩斯劳号蒸汽船停在岸边......


 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

七月底的新西兰正值冬季,外面很冷,屋里烧着木头取暖。

 

 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

我点的头盘,烟熏牛肉配奶酪蔬菜沙拉。牛肉够嫩的,我吃的时候并不是完全能接受,不过我也全给吃了!

 

 

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其他伙伴的头盘,熏三文鱼沙拉。

 

 

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蘑菇鸡肉奶酪饭

 

 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

主菜,小羊排配土豆泥,好大一份啊!我们看着超大盘子里的大块大块的肉肉称这里是“西餐里的东北菜”,量超大!

 

 

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在点菜的时候,导游先生建议我们多吃这里的牛肉、羊肉和鹿肉,不过也嘱咐我们鹿肉不是谁都能吃的,有的人吃完之后会燥热的。

结果我们有两个人点了鹿肉,有一个什么反应都没有,有一个折腾到夜里三点才睡着,我就不说是谁了啊,呵呵~

 

 

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我不是很喜欢吃羊肉,又怕自己吃鹿肉身体扛不住,头盘也吃了牛肉了,主菜我点了一份鱼肉配烤土豆。鱼肉好嫩,搭配着黑胡椒碎和辣椒一起吃很美味!

 

 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

用过头盘和主菜后,开始享用甜品,这是主妇姐的女儿点的咖啡核桃蛋糕配香草冰欺凌,盘底的浇汁是焦糖。

我们几个因为下午每人都吃了一大份冰欺凌,所以但凡带冰激凌的我们几个都没点,看到菜单上有cheese cracker,余下的六个人便都点了这个。

 

 

【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

这就是我们点的cheese cracker,我们一直以为是用奶酪做的饼干或者怎样,没想到上来的真的是cheese(奶酪)和cracker(饼干),也太直接了吧,呵呵~

 

前面的头盘和主菜量都很大,已经吃饱了,看到这么多的奶酪我们只能深呼吸,继续努力了。我个人喜欢长条的带白边的那款奶酪,口感很细滑。潇潇比较重口味,喜欢蓝奶酪,就是发酵的奶酪,吃起来有点臭。

 

 

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七月在饭前给大家照的合影,你都能认出她们是谁吧?


 

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Prime restaurant:2 Rees Street, Queenstown 9197, New Zealand

 

 

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用餐后,回酒店的路上途径一家糖果店,刚走到门口便问到甜甜的味道,没吃便感觉到幸福了。

主妇姐和她女儿在这家店买了好多的糖果。


 

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可爱的蘑菇糖~

 

 

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正如众多酿酒师说的那样,世界上最好的酒来源于最贫瘠的土壤。新西兰无疑就是这样一个地方,它有着变化莫测的海洋气候而且远离世界上最大葡萄酒产地(北半球),但是这些不利因素并没有影响到该国的葡萄酒工业和酿造人的热情。与北半球欧洲的大陆型气候有着极大的差异。新西兰距离澳洲约有一千六百多公里,全岛几乎绿草如茵,主要以畜牧业为主,近三十年间葡萄耕种逐渐发展成为重要农业之一。 虽然新西兰葡萄酒的历史相当短,但发展速度却非常惊人。

 

接下来我们就要去参观在新西兰比较有名的Gibbsion Valley and Chard Farm葡萄园,在这边的超市和机场都能买到Gibbsion Valley这个牌子的葡萄酒,标准装的中档葡萄酒卖25-40纽币,1纽币大概核人民币5.5元左右。


 

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走进酒庄的房间感觉好温馨,烧着木头的壁炉、柔软的皮沙发、各种关于葡萄酒的摆设。

 

 

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酒庄里还有个大而明亮的餐厅

 

 

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酒庄里除了卖葡萄酒还卖漂亮的餐具

 

 

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走进葡萄园,酒庄的美女工作人员为我们讲解了一下葡萄的种植时间和过程。还听说葡萄很怕霜冻,几年前新西兰南岛的葡萄园不幸赶上了几天霜冻,为了保住葡萄,竟然请来直升机来帮忙烘干葡萄上的水珠。

 

 

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酿酒用的大罐子们

 

 

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现在我们走进恒温12-14度的山洞酒窖里,这里温暖湿润。

 

 

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酒窖里整齐的码放着橡木酒桶,这样一支桶的成本就要两万元人民币,每个桶最多用八年的时间。报废的木桶只能种花或者改装成桌子。

 

 

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这是酒庄主人珍藏的各种葡萄酒。

 

 

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了解了葡萄酒的酿造过程,下面要来品尝啦~

我不是个品酒的行家,多喝两口就脸红,心跳加速,不过高兴的时候还是可以抿几口的,呵呵

 

 

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为了幸福生活还有快乐的旅行,干杯,cheers【新西兰】美食与美酒--湖边西式大餐参观名酒酒庄 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

 

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PinotNoir黑比诺

 

旅行还在继续......

 

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