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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【辽宁】在獐子岛出海捕捞海鲜--鲜活的生扇贝堪称人间美味  

2011-08-19 08:50:00|  分类: 大连,獐子岛,扇贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【辽宁】在獐子岛出海捕捞海鲜--鲜活的生扇贝堪称人间美味 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 

上周末去了趟大连,这次为期三天的旅行是我参加“元贝达人烹饪大赛”获得北京赛区一等奖的奖品之一--双人双飞大连三日海岛游,O(∩_∩)O~

 

享受这个奖品让我体会到了什么叫做好事多磨。原本定好周六下午的航班,结果因为大连下雾,航班一直延误到周日早上六点,还好北京距离大连只有四百多公里,飞行五十多分钟就到了。阿呆担心回程也会因为天气原因影响行程,他怕耽误了工作,在机场他看着我进安检后就自己回家了。

 

这次旅行活动除了有北京赛区的三组获胜选手之外,还有广州的朋友,我很开心能在大连见到经常在博客和微博上聊天交流的尚豆小厨。他们也是经过了几小时的航班延误,几经周折抵达目的地的。

 

 

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到大连后我们一行人等直奔皮口港坐三个多小时的轮船去獐子岛。因为大雾大连港封港了,不然从大连港坐船会节省一个多小时。

船在海上行驶着,我走到甲板上,雾气很重,能见度很低,到处都是雾蒙蒙的,我感觉自己坐得好似《加勒比海盗》的“黑珍珠”,神秘莫测。

 

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在船上迷迷糊糊的睡了一觉,醒来时船已停靠到码头了,我们来到了安逸富裕的獐子岛。

 

我们入住岛上最“豪华”的明珠宾馆,宾馆不能上网、空调遥控器要公用,呵呵~ 听我们的导游说,獐子岛为了保持本岛的环境没有怎么发展旅游业,所以很多设施都不完善。来大连旅游的游客也很少选择上獐子岛,因为这个岛离得比较远,各方面的费用都比其它海岛贵。小岛上的居民很多都从事渔业和船务的工作。

 

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这个童话一样的建筑是岛上的幼儿园。在这里上幼儿园、小学、初中,都是免学费的。只要户口在獐子岛,从出生开始就是獐子岛渔业的股东,每年都分红,待遇真好!

 

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把行李放下,用了午餐。我们就要乘着这艘写着“公安110”的邮船出海喽~

 

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待会儿我们就要拜托“海胆侠”和“扇贝侠”帮我们潜水打捞鲜活的海鲜呢.

 

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做好准备工作,大侠们就要潜水了。我觉得他们这份工作不容易。

 

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二十多分钟后两位大侠凯旋而归了,这位“海胆侠”长得还挺帅的嘛,嘿嘿~

 

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一大袋子的战利品

 

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有海胆、海参、扇贝

 

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船员把海参的内脏清除后,用水洗干净,切成条,拌上生抽和芥末就直接吃了,生的海参很硬,嚼起来像轮胎一样。不过听说都是胶原蛋白,可以美容,我也吃了几口。

 

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扇贝去除裙边和砂囊,除掉的裙边也没有扔掉,留着待会儿钓鱼用。

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这是我第一次生吃扇贝,在此之前我也不知道是啥味儿。吃前还有些胆怯,当我鼓起勇气吃完一口之后我的想法就是:十三多小时的航班延误没白等!这味道真是绝了,新鲜的生的扇贝竟然是甜的,肉质极嫩,味道好极了!我一连吃了好几个。

 

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大蚌也生着吃!

 

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活着的海胆,放在手里还动呢!这种紫红色的品质最好。

 

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船员用刀直接将海胆切开

 

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去掉里面的杂质就可以直接吃了。

 

吃海胆的时候我想到殳俏写的《爱海胆俱乐部》里面的一段话:爱吃海胆和不爱吃海胆的人犹如爱吃榴莲和不爱吃榴莲的人一般,通常分为势不两立的两个阵营。爱者,一见到海胆便潸然泪下,仿佛见到了十年未遇的知己一般;不爱者,以冷淡的目光和敷衍的语气检视着那些嗜海胆如命的对立方,搞不清楚他们为什么要为这刺毛壳中的软塌塌的一坨如此大呼小叫。

 

新鲜的海胆捧在我的手心里,我吃了十分钟只吃了一半,很显然我是不爱吃海胆的那一类人。

 

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这位仁兄是爱吃海胆的那一类人,他连着吃了两只海胆,大呼过瘾。他叫晓君,是广州赛区的第一名,在旅途的过程中我还和他学了一道菜,等过段时间奉献给大家吧。

 

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尚豆小厨和她先生互喂扇贝的恩爱照片,呵呵~

 

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吃罢海鲜后,船员再帮我们串鱼钩,在船上还可以钓鱼。

 

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同行阿姨掉到的鱼。

 

我没掉鱼,因为我已经开始晕船了,开船的时候不觉得,船停下来,在海面上摇晃了一会儿,我就开始晕了,不过我忍住了,一直没吐,~~~~(>_<)~~~~ 下船后我满岛的找话梅糖,连着吃了三块,才感觉好多了!

 

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因为我晕船了,所以特批我去船长室里坐会儿,因祸得福啊~

 

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除了我,船上还有几位也有了晕船的反应,还有人吐了,在大家的要求下,返航了,真好!


 

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上岛后我们来到了獐子岛的文化馆,了解更多关于獐子岛的故事。獐子岛位于北纬39°,盛产鲍鱼、海参、扇贝,有海底银行的美誉,距离大连56海里,1海里等于1.8公里。

 

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解放后岛上的第一位女船长--文淑珍。

 

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赶海时的盛大场面

 

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从文化馆出来之后,我们去海边散步。在海边看到很多人在不停的挖着什么。

 

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走进一看,原来是蛤,还真不少呢!

 

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海边还有很多海虹。

看来真是靠山吃山,靠海吃海啊。这要是我能在这多呆几天,再有个厨房,每天早晚到海边捡点海货就能凑顿饭啊,呵呵~

 

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在海边坐了一会儿,趁着天还没有黑在岛上走走。

岛上有驻军,经常能看到大兵们的身影。

 

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在岛上生活挺方便的,有公交,还有出租。

 

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小岛风情

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第二天一早在海边拍的日出,老天爷还挺给面子的,让太阳从浓雾中露出了一下。呵呵

 

旅行还在继续......
 

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