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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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这家餐厅的厨师很用心--源水尚创意家常菜  

2011-09-26 08:28:00|  分类: 源水尚,北京餐厅, |  标签: |举报 |字号 订阅

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这家餐厅的厨师很用心--源水尚创意家常菜 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 此店已关闭,本篇博文留做纪念。


上周和咖啡鱼、依然七月、紫色透明、潇潇小聚,这是我们几个好朋友从新西兰回来后第一次小聚,主妇姐太忙,得带孩子,没能亲临现场,我们五个一直用微博直播的方式向她汇报我们的吃况,姐姐在微博上很无奈的说:你们这是聚会啊,还是馋我呢,哈哈~

 

这家店是七月挑的,离她家很近,她说这家店是新开的,从外面总路过看着挺好的,就是没机会进去,这次得此机会好进去尝尝。
 

因为离得有远有近,大家陆续登场,点菜的重任落在我的头上了,翻开菜单,感觉还不错,菜品看照片都挺精细的,价格还挺大众,听了服务员的建议点了几道这里的特色菜,菜点的有点多,服务员问我们有多少人,我说有五个,人家很中肯的说,那这些菜足够了,不够您再加吧。

 

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我们坐的包间,小情调挺适合我们这些八婆的,哈哈

 

 

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服务员推荐的“新北京味道”,最前面的酥皮点心上顶着土豆泥,后面是改良的驴打滚,这个驴打滚缠着脆皮蛋卷,吃起来很搭调,也很惊喜。最后面绿色的是豌豆黄,豌豆黄为啥是绿色的呢?我也有同样的疑问,问了一下服务员人家说了,是用新鲜的豌豆做的。

旁边的红酒杯里放的是可乐,我们这群人真正装~

 

 

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我们几个都很喜欢的“香橙两吃”,一吃是喝橙汁,一吃是把红薯泥放到橙皮里焗一下,红薯泥伴着橙子的清香,感觉不错。


 

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来说说凉菜吧,这道菜叫什么什么魔鬼鸡,原本我们以为绿色的是芥末汁,尝了一下感觉还挺清新的,里面放了芹菜,味道还不错。


 

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萝卜干,这道小菜我们都很喜欢,酸酸甜甜的。


 

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酱板鸭,一边聊天一边啃,特别应景儿。


 

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脆鸭肠,处理干净的鸭肠蘸着酸、甜、咸、辣的酱汁,功夫都在汁里面。

 

 

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凉菜双拼,皮蛋

 

 

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脆萝卜,为什么我点了两个凉拌萝卜呢,呵呵~

 

 

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这个看起来像是腌黄瓜的菜,我第一次吃,吃起来咯吱咯吱的,说是海里面的一种植物。

 

 

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青柠虾球,一口一个吃着特过瘾。

 

 

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这道菜具体叫什么名字忘记了,不过很特别。鸡蛋豆腐切成块,有一面蘸着海苔,炸制金黄,外皮脆脆色,里面嫩嫩的,上面浇着用蟹味菇做的酱汁,中间是炸的脆脆的土豆丝。


 

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吃这道菜的时候想起在一家素食餐厅吃过的一条鱼,当然不是真的鱼了,也是用豆制品做的,用海苔做的鱼皮,吃起来很像鱼,因为有海苔的鲜味。


 

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松子牛肉粒,牛肉很嫩,但不失口感,搭配着松子一起吃,满口留香。


 

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无鱼不成宴,来条清蒸鲈鱼撑一下门面。

 

 

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无辣不欢的我们点了一份“水煮一切”,这个菜名是我起的,呵呵


 

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酥鸭,肉很烂

 

 

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浓汤蘑菇,汤有点点咸,味道好不错。

 

 

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这家餐厅值得推荐,因为这里的厨师很用心,以后我还会去的。地址在朝阳区将台路西路19号,国宾大厦西侧的那条街里,稻香村隔壁的隔壁。

电话:84563495

 

 

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餐厅里的小细节,定焦头也就拍拍细节了,呵呵

 

 

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相片电影--玉米地里的交易 http://t.cn/a3NTKh

 

 

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