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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【澳大利亚】打着水上飞机去吃饭  

2012-11-27 09:49:00|  分类: 澳大利亚,悉尼,玫 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【澳大利亚】打着水上飞机去吃饭 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

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从飞机上俯瞰悉尼歌剧院&自我陶醉的猫

 

坐水上飞机除了可以俯瞰美丽的悉尼和蔚蓝的太平洋,其实还有个目的就是要从玫瑰湾到棕榈滩的Jonah's Whale Beach 海景餐厅去用餐。听着就很享受吧,是的,悉尼就是这样一个可以享受美景、美食、阳光和蓝天的好地方。

 

 

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距离悉尼市中心只有一刻钟车程的玫瑰湾莱恩公园Lyne Park是水上飞机基地,莱恩公园离南角路South Head Road也不远,开到市中心的公共渡轮也是从这里出发,从环形码头乘坐渡轮12分钟就可以到达。玫瑰湾曾是悉尼最老机场的,这一带是中产阶级聚集的城区,所以这附近的房子也很好看。

具体地址是:Seaplane Base, Lyne Park, Rose Bay NSW 2029。

 


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我们将在这里登上水上飞机,从海上直接起飞。

 

 

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这是我第一次坐水上飞机,内心有点欣喜和小激动。

 

 

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飞机以海面作为跑道起飞和降落,幅度比普通飞机稍微大一些,去程的时候开得很平稳,回程时驾驶员为了听到我们的尖叫,还故意将飞机各种角度的倾斜,大家配合的也很好,给了他各种分贝的尖叫声,呵呵~



从飞机上俯瞰悉尼又是另一番感觉,房子变得越来越小,大海、悬崖、森林公园尽收眼底。【澳大利亚】打着水上飞机去吃饭 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

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下了飞机坐一段快艇来到棕榈滩,再坐一小会儿餐厅的接送车,我们来到了在悉尼排名39位的Jonah's Whale Beach 餐厅。

Jonah's以新式澳大利亚料理为主,餐厅屡获殊荣,。主厨Peter烹调的菜式受法国菜的影响很深,他的烹饪理念是:“不断探索的热情”加上“坚持使用最好最新鲜食材的执着”。Jonah's餐厅的边上就是酒店的客房,露天泳池。

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餐厅里的主色调是干净的白色,有室内和室外的座位。

 

 

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坐在海边,欣赏着迷人的海景,享用着优质食材烹制的精致菜品。嗯,绝对的享受。

 

 

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来说说菜品吧~  第一道是赠送的开胃菜,西瓜胡萝卜综合果汁配放了熏肉丁的小点心。



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面包配橄榄油、黄油、海盐

 


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悉尼岩蚝来两打,这种蚝个头虽然不大却是鲜味十足。

 

 

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肥嫩的黑胡椒煎带子配上用甜菜头、胡萝卜,还有那一点点莳萝也非常的提味。

这道菜最亮的地方是带子下面的意大利海鲜饺子。

 


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柚子和葡萄配乳酪鱼生片,口感有点复合,清新的果香中带着乳酪的纯。

 

 

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红酒汁澳洲石斑配加上章鱼、小橡皮鱼,这盘海鲜的杂味拼盘真是鲜美,

现在我还能依稀记得吃小橡皮鱼那鲜美的,来自海洋的味道呢~


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圆葱、小胡萝卜、南瓜酱配蟹肉虾仁,蟹肉和虾仁被泡沫覆盖了~

 


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五成熟的澳洲安格斯牛肉配上薯卷、胡萝卜

肉非常的鲜嫩,上面撒的玫瑰盐把肉的香味彻底的激发出来了。



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果酱配乳鸽

 


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餐后送的香蕉奶昔,蛮清爽的味道。



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草莓雪葩乳酪蛋糕

我在上一篇美食游记中说过,我觉得甜品做得好的餐厅一般都差不了,这家餐厅的甜品做得也很有水准。

草莓冰霜纯粹的酸味来抵消蛋糕和奶油的甜腻,很好的搭配。



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带着迷人苦味的巧克力瓦片蛋糕

 


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瞧瞧这个草莓舒芙蕾的卖相多靓啊!

舒芙蕾的品赏速度就像昙花一现,不抓紧享用马上就回缩了。

 


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综合奶酪拼盘

在国内总也想不起来吃奶酪,到了澳大利亚每天不吃上几块奶酪,就会觉得缺点什么,呵呵



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享用完美妙的一餐,和朋友们去棕榈滩的海边晒晒太阳,等着船送我们上水上飞机回玫瑰湾。

 

 

悉尼美食美酒游记,未完待续......

 

 

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