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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

日志

 
 

【北京】把自己当成甄嬛,在皇家园林享用下午茶  

2012-09-10 09:44:00|  分类: 安缦颐和,下午茶, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【北京】把自己当成甄嬛,在皇家园林享用下午茶 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

我曾把俏姜男同学推荐给某栏目组去录制一期关于“京城下午茶推荐店”的节目,在节目中他和几位朋友去了北京比较热门的供应下午茶的餐厅去拍摄。录制结束后我给他打慰问电话,问他拍摄过程感受如何,他说编导找的几家餐厅都不是很有特点,感觉没出来。好吧,在西式餐点方面他比我更了解,毕竟他是专业的商业美食摄影师,他的很多客户都是在北京、天津、上海的著名外国餐厅。

前段时间姜男还在自己的博客里写过一篇关于正统英式下午茶的普遍误解的博文,里面提到美国很多餐厅酒店把高雅的英式宫廷下午茶当作自己的卖点,并称之为“High Tea(高茶)”取其高雅之意,实际上下午茶在英国的正统名字是“Low Tea(低茶)”,因为下午茶是在低矮的茶几或咖啡桌上享用。而与其对应的高茶是英国工薪阶层在高大的餐桌上享用的晚餐。我和他就这个问题也讨论过一翻。和姜男聊过多次关于下午茶的话题,他终于决定带我去个好地方享用下午茶。

他说北京城里喝下午茶比较特别的地方有几家,他这次要带我去安缦颐和酒店的咖啡厅,他还说在这里喝下午茶有可能能混到颐和园里溜一圈。于是我带着相当期待的心情跟着他去了。


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到了安缦,感觉这里好安静。把车开到门口,把车钥匙交给门童,就可以去喝茶了。用餐过后打个电话,门童就会把车从车库再开到门口。我俩穿过一个书房、一个客厅一样的套间,走到三进院落的最里面靠近池塘的房间,这里就是咖啡厅了。

这里的房间都是用在颐和园里的一部分老房子加固装修的。因为这里的价格不便宜,所以客人也不算很多,感觉倒是安静、别致。


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我仰着头优雅地和姜男说:在这里享用下午茶咋感觉自己有点甄嬛的意思呢?

姜男故意用浓重的东北口音回应我:哎呀妈呀,你真能整事。


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当天的天气可好了,阳光明媚,晴空万里的。下午两点到四点间我和姜男在房间里用的下午茶,四点之后外面的阳谷不那么强烈了,我俩就搬到外面,边赏荷花边喝茶。


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下午茶怎能没有茶


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姜男给我讲关于英式下午茶的故事:

    在茶被引进英国之前的17世纪,英国人还是一日两餐的习惯。早餐是面包、牛肉和麦芽啤酒;中晚餐是肉、蔬菜、炖菜、面包和奶酪等。由于当时英国工业的迅猛发展,煤气和电力开始在富裕家庭使用,英国的中层和上层社会得以利用电灯在夜晚来临后的时间吃晚餐,而这也成为一种时尚。

    1600年伊丽莎白一世准许英国公司进口茶叶,但由于政治和当时殖民政策的牵绊,英国一直未能获得买到茶叶的权利。1662年查理斯亲王二世迎娶了葡萄牙公主,葡萄牙才批准英国在将他名下的殖民地购买茶叶,茶叶才得以成为国际商品。

      当时的拜德佛(Bedford)公爵因为晚餐移后而在下午倍感饥饿,于是他决定邀请朋友一起吃点心喝时下贵族中流行的茶饮料。这种做法很快得到闲暇无事的贵族公爵夫人们的喜爱,成了有钱人消磨时光的社交活动。

    有很多人以为下午茶是一种固定套餐,觉得一套下午茶一定要吃这个和那个。其实正统的英式下午茶有很多种模式,每种都包括不同的食物,但都离不了加奶加糖的红茶。其中最简单的有Cream Tea(奶油茶)、Light Tea(轻茶)和Full Tea(全茶)......

以上内容摘自俏姜男的博客,想了解更多可以关注他的博客和微博。


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我们俩中午吃的拉面,吃得挺饱。先点一份下午茶吃着。这三层点心盘是一个人的下午茶餐点标配。三层点心加上一壶茶的价格是198元,要加15%的服务费。我们刚进来的时候,服务员说他们咖啡厅下午茶的最低消费是200元每个人。我俩点了一份下午茶套餐,外加一壶茶,加上服务费大概是三百出头。我俩打算先吃着,待会儿再继续点。后来就这一份下午茶的餐点我俩也没吃了,剩下的面包我撕碎了喂鱼了。下午四点多的时候姜男说再点些东西凑够最低消费吧。一位美丽的女服务员说:你俩要是实在吃不下了,这次就这样吧~



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来说说三层茶点的内容吧
最顶层:一小块芝士蛋糕、树莓奶油塔、焦糖泡芙、奶油泡芙、布朗尼


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中间层:奶酪火鸡三明治、墨鱼面包夹烟熏三文鱼的三明治、虾肉三明治、鸡蛋三明治


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最底层:蔓越莓司康饿一块重磅蛋糕


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司康要一掰为二,每一半都抹上浓缩奶油,再在奶油上面抹草莓果酱才好吃!


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吃好了,随便走走,看看小物件。


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月饼,中秋节,每个酒店都会推出各种月饼。


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池塘里的荷花


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含苞待放,惹人怜。

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落花之后绽莲蓬

哇,我这两句有没有点甄嬛体的意思。哈哈~我疯了,中了甄嬛的毒~
这个暑假只要是白天在家我就会锁定黑龙江卫视,反反复复的看《甄嬛传》。


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这是什么?
这里面放的是鱼食


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往池塘里扔一点鱼就都游过来了,看着这么多鱼浮在水面上,还挺吓人的,呵呵~


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傍晚十分,池塘对岸的凉亭里来了个弹琵琶的姑娘。

【组图】:屋内屋外各种景色
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这次“皇家园林下午茶之行”买单的大帅哥

哦,对了,颐和园我俩没混进去,人家说只有住店的客人可以免费进颐和园游览,用餐的顾客不可以~~~

这个地方我还会来的,带朋友来。我觉得在经济允许的情况下,偶尔奢侈一下也不错,O(∩_∩)O~



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关注这个家伙DE“围脖

画好可爱,字写得也漂亮。去五大道的话,成都道的桂园餐厅也很推荐的,菜做得好吃。要是我的《京津有味》上架了,你就可以拿着书去逛了。书会在十月二十日前后上//@cornelia_柳溪溪在CC 【北京】把自己当成甄嬛,在皇家园林享用下午茶 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客过段时间要去天津 正在做攻略~~全部来自@潘潘猫 哈哈哈~~~好好收集慢慢呲~

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2012-09-09


静安市场真是个好地方!我在这给iPad贴了个膜,买了俩个玻璃茶杯。买了瓶格瓦斯,买了拌肚丝、一块卤猪肝,两袋新鲜的芡实,一袋鲜百合。

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2012-09-09


#潘喵家的黄小咪#黄小咪田园风格的卧室

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2012-09-09








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