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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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【美国】爱上北卡罗来纳这个美丽的大农村  

2012-10-19 09:44:00|  分类: 美国,北卡罗来纳, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美国】爱上北卡罗来纳这个美丽的大农村 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

North carolina北卡罗来纳州是美国东南部大西洋沿岸的一个州。比起纽约我更喜欢这里,蓝蓝的天上飘着像棉花糖一样的云朵。到处都是绿树、青草、鲜花,深呼吸感觉空气都是甜的。只在这里呆了不到三天,我就被这儿的蓝天、这儿的娴静、这儿的各种菜市场吸引住了。我觉得纽约像个奋斗中的男人,北卡罗来纳就是他应该娶的女人。

北卡罗来纳州的面积在美国50州内列第28位。农村人口占50%以上,为美国农村人口最多的州之一。所以大家都喜欢管这儿叫“大农村”。北卡罗来纳州的首府是罗利,最大的城市是夏洛特。这两个名字都挺好听的,罗利...夏洛特...符合北卡的气质~

下面会将北卡罗莱纳州简称为“北卡”,其实“北卡”是北卡罗来纳大学的简称,因为这所大学很有名,人们就习惯于把这个州的简称也叫做“北卡”。北卡罗莱纳大学闻名于世的原因是这里篮球,球队里走出的最伟大的球员是迈克尔·乔丹。

在北卡第一天接待我们的是当地农业部门的一位风趣的绅士--皮特先生,他不仅幽默,还很热情,不仅带我们逛了街,还把我们请到他家做客,参加他朋友的聚会,还带着我们去观看他儿子学校的橄榄球比赛。他说,他想让我们好好感受一下北卡人的生活。


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作为一个煮妇最爱的就是逛各地的超级市场和菜市场了,Whole Foods当然也不能错过。这个超市可不是一般的食品零售商,它是美国“新生活运动”的弄潮儿。它所提倡的高质量生活、绿色健康食品和环境保护,这个观念一下子击中了美国中产阶级的神经敏感点。常去Whole Foods的顾客,对它有着宗教般的虔诚。

Whole Foods专卖的绿色食品,尽量减少加工处理,也不含有转基因、人造色素和防腐剂。Whole Foods一度被比作“有机食品界的Google”,而它的老板就是“绿色食品业的比尔盖茨”。“绿色的盖茨”认为只有这样的食品,味道才最鲜美也最有营养。Whole Foods的过人之处,在于把卖食品变成卖生活方式。


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货架上的新鲜蔬菜

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各种已经切好的水果盒和鲜榨果汁

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琳琅满目的奶酪

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五谷杂粮和各种杂粮粉

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这几台里机器里盛放的是已经烘焙熟的花生和核桃,按动按钮出来的就是香浓的花生浆、核桃酱。

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新鲜的肉类

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美国人也喜欢吃腌制的食品,比如腌过的橄榄和豆子。

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懒得做饭的人可以在这里买到自己喜欢的食物

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配好料的大披萨,回家烤一下就可以享用啦~


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和朋友们参观了Bone Suckin的美食教室,Bone Suckin是个酱料的牌子,七色地图说这个牌子可以理解为“爱你爱到骨头里”。

Bone Suckin起源于Ford家族一个成员,他将自己做好的调味酱送与亲朋好友,大家都很喜欢,并鼓励他可以将这种酱料批量化生产,让更多的人能够分享它的美味。在家族的其他成员的帮助下,Bone Suckin成功地将烧烤调味酱推向市场。现在,Bone Suckin的产品在美国很畅销,在中国的一些外贸超市也能见到他家部分产品的身影。


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我们品尝了他家的很多款酱料,百人百味,每个人喜欢的味道都不一样。来自成都的小菲最爱最辣的那一瓶。

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除了他家的酱料,我最中意的是他家柠檬味道的焗花生,吃完之后柠檬的清香还留在口中,好特别啊!要是国内有卖的就好了。


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去Duke杜克大学是为了见亲爱的水星妞同学,她和我一样在新浪写美食博客,我们俩在北京见过一面。当时我在《食全食美》当嘉宾主持人,她来录制私房菜环节,录完节目我俩觉得很投缘,在网上经常聊天。她和他的先生现在在北卡生活,他的先生在杜克读博士,我们跟着他好好地逛了逛这所美丽的大学。

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我们在杜克大学的大教堂前各种high

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杜克大学于1836年成立,是一所著名的私立大学,它位于北卡罗来纳州的达勒姆,在大西洋和阿巴拉契亚山脉之间,与郁郁葱葱的杜克林区相连。

杜克大学是由北卡州一位超级富有的烟草大亨詹姆士杜克(James Buchman Duke)为纪念他的父亲老杜克(Washington Duke)而建的。据说他当时很喜欢新泽西州普林斯顿大学,于是萌生了买下的念头,要求将普林斯顿改为杜克,可是普林斯顿人却表示可以同意其捐一栋楼,并以Duke命名。一气之下,杜克高价请人在北卡复制了普林斯顿,只是这个教堂比普林斯顿的高一点,其余一点没差。

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走进大教堂,真是周末,大家在礼拜。
嘘,小点声~

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到哪都得飘一下才过瘾~

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在杜克玩超级模仿秀

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玩累了,就去杜克的学生食堂吃饭饭,彻底回到学生时代。

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看这个点心,像不像放了MM豆的萨其马?

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杜克大学有个特别漂亮的大花园


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如果在杜克的花园没逛够的话,还可以到北卡罗来纳州立大学的试验田里转转,这里是免费对游人开放的。里面也种植了很多美丽而又神秘的植物。

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莲花

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我要在天空绽放~


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赏完花再去湖边走走,
我在罗利郊区的轮胎湖畔。

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看着孩子们玩乐,自己也好开心。


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来到北卡就要尝尝当地的特色食物,我问皮特:北卡的特色美食是什么?
皮特想了想说:北卡人不管吃什么都喜欢在油里面炸一下!
好吧,听着就那么有“负罪感”,据说美国的炸鸡最早产生于北卡。

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餐前的松饼和面包含油量确实比较高,不过偶尔吃一吃还是挺香的!

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熏猪排搭配腌豆角和甜瓜

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炸过的鸡大腿被裹上浓浓的甜辣酱汁,吃着好过瘾!

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鸡肉泥配土豆泥

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猪肉泥配豆角和红薯

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北卡大农村盛产红薯,红薯的品质不错,又甜又糯!

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餐厅一角

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餐厅门口的迎宾猪


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晚饭后,皮特带我们去参加他朋友的聚会。


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在酒会上喝了两杯后我们去他家做客

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他二儿子的房间,很有生活气息~
看到这个房间我想到了《成长的烦恼》。


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正好是周末,皮特大儿子的学校里正在举行橄榄球比赛,我们也去凑个热闹。

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可爱的拉拉队姑娘们



美国游记,未完待续
......


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