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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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白咖啡,你了解多少  

2012-10-08 14:29:00|  分类: 美食,白咖啡,雀巢 |  标签: |举报 |字号 订阅

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白咖啡,你了解多少 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
咖啡喝的是一种心情,一种情调。
它上不足以果腹,下不足以抵寒,
但它可以提携你的精神,安慰你的味蕾,
使你的心灵获得满足……


和紫色透明、食尚小米参加了一场白咖啡的品鉴会,让我对白咖啡有了更多的了解。下面就和大家分享一下。

一个朋友去马来西亚旅行归来,送给我一盒他在当地买的特产--白咖啡。白咖啡来源于马来西亚,这是我对白咖啡的最初了解也是唯一的了解。我一直以为白咖啡是用一种马来西亚特有的咖啡豆制作的呢,比如咖啡豆比较白,所以叫白咖啡什么的。参加了这场品鉴会,我对白咖啡才有了进一步的认识。

白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特级优质咖啡豆,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,再加入奶和糖。甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,所以叫白咖啡。


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我们在现场品尝了五款加了奶和糖的不同品牌的咖啡,
在不知道品牌的情况下并根据香味、奶味、甜度、柔滑度、回甘这些方面为品过的咖啡打分。
雀巢的白咖啡在奶味、甜度、柔滑度上表现不错。


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下午时分,有点疲惫。喝杯咖啡,吃点甜品,不仅提神还能舒缓情绪。


下面是咖啡时间~
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投影上的三个问题你都知道吗?
第一题答案已经出来了
第二题的答案是:800,000,000,000,震撼吧。
第三题的答案是:拉丁美洲,亚洲,非洲


咖啡因是从哪里来的?
在60多种植物中都能够找到咖啡因的踪迹,常见的来源有茶叶、咖啡豆、可可。



咖啡里面含有的营养


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在常用饮品中含有的抗氧化剂含量
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质,其作用机理可以是直接作用在自由基,或是间接消耗掉容易生成自由基的物质,防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时,也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质,以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明,人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统,机体抗氧化的能力越强,就越健康,生命也越长。

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咖啡中的有益微量元素



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说了那么多咖啡的好,不过不是所有人都能接受咖啡的味道。嫌咖啡酸苦的朋友可以试试白咖啡。白咖啡最大的特点就是将牛奶的浓厚细腻的口感和香醇的咖啡结合起来,给享用它的人带来柔滑香浓的多层次体验。

去年氢化油中含有反式脂肪酸的话题,在国内炒得沸沸扬扬。植物黄油、植物奶油、植脂末这些可能含有反式脂肪酸的商品都不招人待见了。在品鉴会上我向到场的 雀巢咖啡的工作人员询问他们的速溶咖啡中植脂末是否含有反式脂肪酸,得到的回答是他们的产品反式脂肪酸的含量是零,可以放心饮用。想了解更多咖啡的知识和内容可以关注雀巢咖啡中国官方微博


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不用去马来西亚也能品尝到白咖啡的香醇了。
一袋雀巢速溶臻享白咖啡+150毫升热水=口感圆润的白咖啡


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如果想了解更多白咖啡的内容可以看看好玩的链接:http://e.weibo.com/2240206400/app_3252639415




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