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潘潘猫的博客

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在家做机器猫最爱吃的【铜锣烧】  

2013-04-27 08:32:00|  分类: 铜锣烧的做法,机 |  标签: |举报 |字号 订阅

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どら焼き

说到铜锣烧就会想起机器猫,我记得小时候中央台每周才播放几集《机器猫》,那时候听到《机器猫》的片头曲就好开心,听到片尾曲就好落寞啊......

机器猫可以一口一个的吃掉满满一盘子的铜锣烧,当时就在想这铜锣烧到底得有多好吃啊!后来有机会吃到了铜锣烧,感觉像是两片蜂蜜蛋糕夹红豆沙,口感很松软,内馅很细腻,吃着很甜蜜,很满足。

好了,为了童年的快乐回忆做几个铜锣烧吃吧。铜锣烧,走起~


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【铜锣烧】
用料:鸡蛋2个、白砂糖15g、蜂蜜15克、低粉120g、无铝泡打粉1g 、色拉油10g、牛奶50克、红豆沙200克
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做法如下:
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1. 鸡蛋、糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发
在家做机器猫最爱吃的【铜锣烧】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客2. 筛入面粉后,加入油
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3. 再加入牛奶搅拌
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4. 搅匀至面糊光滑后放置十几分钟

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5.取一个不粘平底锅,预热后转小火,全程都不用在锅中放油。用15ML的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央。
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6.当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面。


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7.翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了。

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8.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼铜锣烧就做好了。

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