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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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首次带团的有感而发  

2014-07-26 23:23:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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首次带团的有感而发 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

7月28日-8月2日,我将带着大大小小十好几位吃货到日本关西扫荡。这是我第一次“带团”,参团的队友都是在微博上招募的,有三四位认识,其余的都是新朋友,希望一切顺利。

这次“潘潘猫私人定制”的旅行是我与天津翱翔国际旅行社的首次合作,昨天中午与旅行社的吕总吃饭,碰一下细节,我觉得说起这次特别的旅行他比我还激动呢~

和吕总的缘分源于我的第二本书《京津有味》,书中的第二部分写五大道洋楼里藏匿的美食,我搜攒素材的时候寻到常德道47号新开的一家叫La casa di Nao的意大利餐厅。餐厅很低调,主厨是位在意大利使馆工作过的日本大厨,他在日本也开了两家意餐厅,我在他家第一顿吃了午间套餐,内有意面、猪肉冻、南瓜派,味道另我感动。紧接着第二次去天津又专门去了他家吃薄饼披萨,自己一个人吃了一张。天津能有这么好的意餐我很高兴,于是写了博客和微博推荐给更多的人。当发布博客的一周后La casa di Nao的工作人员联系到我,说他家生意近期很好,问了食客说是看了我的博客寻来的,他们为了表示感谢想正式请我吃饭,正好他们的日本总厨在天津(他每两个月来那么几天)。我应邀前去,见到了总厨和这家餐厅的老板吕总,这就算认识了,那天他们用精致美味的食物都快把我招待哭了,太好吃+实在吃不下…

我们认识了有三年了,在一次聊天的时候知道开餐厅是吕总的副业,开旅行社才是他的正职,他提意以我的名义组个团,我抱着试试看的想法答应了。第一版行程给到我的时候报价是五千上下,我一看行程与普通旅行社行程没区别,还有自助餐。我很直接的给吕总写了封邮件,表达了我的想法:我们这个团拼的不是低价,而是特色。既然是我带队,行程一定要有趣,吃的必须好,大家好不容易来一次,要尽量感受到关西的文化和精髓,不能和常规团队游一样。于是我重新设计了行程,把之前在京都、大阪去过的餐厅挨个过了一遍,还咨询了日本当地的朋友,选出了几家觉得有特色的餐厅。让旅行社的工作人员做好预定,除了在鸭川上享用川床料理、豆腐怀石料理、荞麦面、螃蟹道乐、黑潮鱼市场、乌东寿喜烧、传统温泉会席之外还安排了在百年老店甘春堂学做传统和果子品抹茶的体验。反反复复修改了好几次行程,我其实是个特不爱操心的人,但是事论到我头上,不得不操心的时候我是真操心啊~现在我们这个团的费用是8900一个成人,有朋友和我说,这个价格有点偏高。我想说去一次日本你就知道这个价格怎么样了,现在是暑期,机票、酒店、交通的价格都上涨,你要是自己去的话,光机票加酒店和当地交通恐怕就要这得这个数了。我们定的是团队机票,酒店也是协议价格,包车平摊费用。剩下的钱去吃些好的!日本这个地方喜欢把东西做到极致,所以高可以不封顶。我有个朋友曾做过一个十人小团3万7天的行程。在日本花的钱和感受是成正比的。这个团如果顺利成行,下次计划组织东京周边、秋天观红叶、冬天去北海道…到时候会在微博上继续招募的,请大家随时关注。

了解具体行程请见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102ebug.html

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