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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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郴州脐橙的特点和吃法   

2015-11-15 09:21:00|  分类: 美食,郴州脐橙,米 |  标签: |举报 |字号 订阅

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郴州脐橙的特点和吃法 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

前段时间卖过蓝莓,卖过松茸,现在帮一起在有机农夫市集上摆摊的米酒先生卖他家乡的郴州脐橙。每次卖新鲜食材我都很慎重,必须是知根知底的合作伙伴和品质有保证的食材我才会推荐,我不能为了一点蝇头小利而损失了自己多年积累下来的公信力。

米酒先生是我在北京有机农夫市集上认识的小伙伴儿,他平时在市集上卖米酒,有很多人对他酿的米酒很着迷。去年秋天他开始推广自己家乡的脐橙,今年夏天一起摆摊时他和我说起郴州脐橙,我很感兴趣,于是决定在收获的时候帮他宣传一下。

这次售卖的郴州脐橙,特点如下:脐橙生长在方圆十几公里无化工污染的山林中,空气好极了! 果园边上就是山地水库,水土足够好! 先卖后采摘,脐橙足够新鲜,不抹保鲜剂、不打蜡,不染色,不催熟,不打甜蜜素,橙皮足够好,可以放心的做糖渍橙皮。 产地发货,减少快递过程中的挤压损伤。保证大家伙吃到树上自然成熟的原汁原味的脐橙。

郴州脐橙 65元/10斤,20-25个左右。全国包邮!


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我在11月5日收到一箱米酒先生快递来的郴州脐橙,很清香、我觉得甜度很合适。米酒说这是提前采摘的脐橙,他只能打75分。月中采摘的会更甜,可以打85分以上。

每种水果都有其独特的口感和味道,郴州脐橙有它自己的个性,不因为消费者喜欢甜而将脐橙变成糖橙。脐橙在柑橘类水果中有其独特的香味,一剥开橙子,橙油散发整个屋子都能闻到香味。同时,柑橘类水果种脐橙的甜度居中,不比砂糖桔的甜,也略低于冰糖橙的甜,大概在12—13度,微酸,不同成熟度酸甜比例不同,在树上挂的越久酸转化成糖分越多,一般采摘下来放置一段后甜度提升也很明显。儒峰脐橙香气浓郁、自然香甜、水分充足。

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渐渐成熟的脐橙还挂在树上,先卖后采摘哈~

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我们原本商量的是今天开售,接到订单后马上发货,不过天气预报上说16-20日都有雨。下雨会影响脐橙的品质,让脐橙先在树上挂着,待雨过天晴后我们再摘下来发给大家。好橙不怕晚哈,越等会越甜~

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俺们出售的橙子取得了绿色食品的认证

郴州脐橙的特点和吃法 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客来,看一下郴州脐橙的生长环境吧。儒峰脐橙基地位于湖南郴州,地处赣南湘南桂北柑橘生长黄金地带。果园周边空气清新,方圆十五公里无工矿企业污染;果园边上的水库给脐橙的生长创造了独特的小气候条件;果园内以及周边的树林种生态极好,白头翁、伯劳各种瓢虫守护着脐橙果实,白鹭,各种野生菌类共同组成了一副美丽的画卷。

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良好的气候条件和生态环境。桔生淮南为桔,生淮北为枳。每种水果都有期特别事宜生长的区域,湘南气候条件事宜柑橘生长;果园独特的小气候条件和完善的生态系统,可以调节气温和利于天敌生长,减少农药使用次数。
当农业商品化后农民以追求经济效益为第一目标进行种植,容易引起施肥过量,一见虫就用药,一年打药高达十二次甚至更多,同时为节约成本使用低价的高毒中毒农药,多频高度使用农药容易产生农残,危机食品安全。更有甚者违背水果生长规律用药催熟等种种问题。米酒先生出售的郴州脐橙承诺,在种植过程中使用低毒微毒农药和有机生产允许的矿物源农药和杀虫灯等物理防虫办法结合,一年打药仅有四次。

一般市面上买的部分橙子和水果会用赤霉素和2,4滴等植物生长调节剂来保险。保鲜剂处理的主要作用是防止果蒂脱落、降低呼吸和失水(脐橙呼吸作用强弱受储存温度的影响,温度高呼吸作用强,水分容易散失,合适的温度7-10度有利于减缓呼吸,所以入冷库储存是脐橙保鲜的手段,此用的是药剂调节)减缓解果实代谢速率,提高果实对不良环境的抵抗能力。米酒先生出售的郴州脐橙承诺,脐橙不染色,不催熟,不打甜蜜素,不保鲜。保证消费者吃到的是树上自然成熟的原汁原味的脐橙。

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良好的自然环境和完整的生态系统能提供很多自然天敌,控制了部分害虫的滋长。例如果园留草,草地栖息的瓢虫能够消灭蚜虫,控制蚜虫数量;山顶以及水库边栖息的白头翁、伯劳等鸟以害虫为食,能消灭蛾类幼虫。

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虫害物理防治:频震式杀虫灯,利用害虫的趋光性,用灯光吸引害虫过来,再用电网将其电死,能杀灭各种蛾类、蝶类害虫。啃食嫩叶的尺蠖以及凤蝶能捕杀;黄板,利用害虫的趋色性,将害虫粘住。对白粉虱、实蝇有效;实蝇诱捕器。性信息素散发的气味吸引实蝇钻到瓶子里,只能进不能出,将实蝇饿死。


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↓ 橙子不仅可以直接吃,还可以用来做创意美味哈~

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