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潘潘猫的博客

我热爱生活,爱美食,喜欢旅行,喜欢拿着相机到处游走~

 
 
 

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十分钟即可完成两道的北极虾料理   

2016-08-23 09:31:00|  分类: 北极虾,海鲜沙拉, |  标签: |举报 |字号 订阅

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十分钟即可完成两道的北极虾料理 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

有的时候我们买到的北极虾有很多虾子~
有的时候我们做沙拉,要剥去虾壳取虾肉。
问题来了,此时的虾子怎么办,扔了岂不是太可惜了。
于是呢,我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉,用虾籽做了蒸蛋,一点都没浪费。啦啦啦~

北极虾也叫甜虾,是种经济又营养的海产,国内正规市场上出售的北极虾大部分来自加拿大无污染的深海区域。每周食用一次海产,补充蔬果和肉类不能带来的微量元素,适当食用海产对强健心脏有益。海产中含有的Ω-3脂肪酸会使人在精神和生理上都要更加健康。

每次做沙拉都会根据食材情况和自己的心情作调整,这次做的沙拉不仅放了甜虾,还放了翡翠螺肉块和北极贝,酱料用猕猴桃、盐、黑胡椒碎和橄榄油调成酱料,搭配牛油果和蔓越莓干,好吃、营养又清爽。那剩下的虾籽正好放在蒸蛋上。好多同学做蒸蛋总是会蒸老,怎么蒸出滑嫩的蛋羹,其实很简单,下面我不仅图文并茂的一一揭晓。大家还可以看视频。


十分钟即可完成两道的北极虾料理 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

【北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋】
所需原料如下:
主料:北极虾400克、翡翠螺肉块400克(带壳)、北极贝100克、鸡蛋2枚、猕猴桃1个、牛油果1个
辅料:松子30克、蔓越莓30克
调料:盐、橄榄油、蜂蜜、海鲜酱油适量

做法如下:
1.将北极虾仁包出。

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2.虾子留好备用。

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3.将鸡蛋放到蒸碗中打散。

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4.放入和鸡蛋同比例的凉白开水。

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5.放入少量生抽调匀,放入蒸箱蒸5分钟。

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6.蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。

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7.将奇异果碾成果泥。

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8.调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。

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9.倒入橄榄油,调成沙拉酱。

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10.螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的,切碎洗净就好。

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11.北极贝也切成小块。

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12.把所有食材都放入沙拉碗中拌匀。

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13.撒上松子,北极虾水果沙拉就轻松完成了

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14.沙拉办好了,蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右,就可以享用了。

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北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋


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